加盟！我个人觉得还是加盟比较靠谱，开小碗菜店3年以后发现其实加盟一家小碗菜店的话，可以有很多的好处，首先小碗菜的价格非常的便宜，其实是有非常多的人都很喜欢吃小碗菜的，而且小碗菜可以说是一个老少皆宜的小吃了，无论是处于什么年龄段位的人都很喜欢吃小碗菜。所以小碗菜的需求量是非常大的，你可以将你的小碗菜店开在任何一个人流量大的地方，相信一定会有非常多的人愿意到你的小碗菜店里来消费的，当然前提是你们的小碗菜口味一定要好。

小碗菜加盟哪家好

1.蒸浏记小碗菜

蒸浏记小碗菜的总部会根据不同加盟店的实际情况，会为加盟连锁店提供店内必须的宣传物料。通过该项目总公司的独家支持、亲临指导等能帮助加盟商们更好的开店。这个品牌的总部会协助加盟商们进行市场分析，帮助连锁店选址，加盟商们也可以分享总部的很多经验。

2.buy家小碗菜

buy家小碗菜是一家著名的餐饮品牌，这个品牌的公司的专业人士足足准备6年的时间，才研发出了独家的互联网+便当模式。该项目也拥有独特的品牌设计和自己的品牌理念，是个面向全国的可加盟型的餐饮品牌，在投资了该项目之后，加盟商们会获得总部提供的很多支持。

3.粒粒香小碗菜

粒粒香小碗菜作为最潮最懂年轻人的店铺，加盟连锁店里的装修有着比较强的视觉辨识度，店内的布局、颜色有着很强大的视觉冲击力。通过顾客们的反馈，这家店里的产品做的是越来越好吃了。

小碗菜从原料的挑选起就非常的讲究，更是使用纯正、正宗的制作工艺，让小碗菜不管是美妙的口感还是香香的气息都达到比较好的效果，小碗菜是具有一定前景的传统美食项目，不少创业者都想要加盟一家小碗菜店。

小碗菜怎么引流

1.免费试吃引流

不管是客单价高或低的餐饮门店，都可以采用免费试吃的活动来引流，客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流，用户进店一般也会点些其他菜品，只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆，需要的是人头，免费试吃活动可以做，但是前提是菜品的复购率数据较好，不然就是赔本赚吆喝了。

2.异业联盟引流

可以跟4S店、美容院，健身房、整容机构，舞蹈社、音乐班、培训班儿或者电影院等等商家合作，通过在店里面搞抽奖活动，把这些异业商家的礼品给抽出去送出去，异业联盟可以互相倒流，互利共赢。

3.兴趣圈子引流

针对的是特定兴趣的群体，比如汉服圈，店面专门策划一场针对汉服圈的聚餐活动，提供一个同样兴趣爱好者的交流就餐场地。这些参加活动的用户，有很大概率会拍照发朋友圈，对于店面的品牌曝光是极有帮助的。

4.平台引流

餐饮行业有一些主打低价餐饮套餐的平台，这样的平台上聚集了大量的用户，可以上个100~200份低价套餐，引流几百人左右是可行的。有一点提个醒，这些用户薅羊毛的居多，要做好用户的复购流程，不然引流就白做了。

5.短视频引流

现在是短视频时代，在一些主流的APP当中带火了不少商品，因此可以通过视频引流来吸引顾客。关于视频引流的方法，可通过广告公司做广告来进行视频宣传，也可以通过创意的方法制作餐饮店的视频，然后以幽默诙谐的方式宣传，这样的宣传方式会有很好的效果。

6.朋友圈引流

针对的是已经到店的用户，拿出店里的某个菜品可以只送不卖，这样其他用户看到不会有落差感。用这个菜来吸引用户拍照片发朋友圈，商家要拟好引流的文案，不要让用户自己去编辑，不然引流效果会很弱

7.社群思维引流

在这样一个信息化社会，餐饮店还要学会运用社群思维来引流。如何运用社群引流呢?餐饮店要关注消费者，鼓励消费者添加餐饮店的微信群。当然消费者是不会随便加群的，这就需要餐饮店的经营者推出一些活动来吸引消费者加群。例如如果顾客加群的话，此次用餐可以享受九折优惠。再者，还可以告诉消费者进群可以领红包，参与本店的各种优惠活动。等消费者进群之后，餐饮店的经营者就可以在微信进行推广宣传来，可以通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传，这样不仅可以活跃一些老顾客，还可以吸引新顾客