要说高档自助餐，吃货之都长沙并不少，谁都能开口说出几家，要么是五星级酒店内的自助餐，要么就是高端会所式的自助餐，这些高端自助的价格却没法让人想吃就任性的吃。
但是前段时间新开的一家海鲜自助餐真的是让人满心欢喜。
新店共120㎡，装修是美式风格，格局比较紧凑，餐点区域集中，很方便顾客取餐。全店共有50张台位，可以同时容纳150多人用餐。
开自助餐餐厅里面肯定会些玄机可以赚钱的，老板却透露出其实这些海鲜都是以最低价格去收购，回来再加工，都不是原汁原味的海鲜，在吃的时候完全不会注意得到，一次算50块来说，老板就赚了40，可想而知收获有多大。
另外我在这里要说一下当我们去海鲜自助餐吃饭的时候，不要一味的只追求怎样吃才能吃回本，吃哪些比较昂贵，其实这些都不重要，毕竟吃饭就是为了让自己吃得开心，当我们在吃饭的时候也一定要荤素搭配，尽量也不要吃得太撑，这样也容易损害自己的身体。
开家海鲜自助餐投资一般需要多少钱？120㎡投资21万
在当前的自助餐行业中也分出了不同的类型，比如一些智慧之选商就看中了海鲜海鲜自助餐。在选择海鲜海鲜自助餐时，智慧之选商可以选择一些经营比较完善，在国内比较具有知名度的海鲜海鲜自助餐加盟品牌。比如当前的智慧之选商会选择加入海鲜自助餐，海鲜海鲜自助餐加盟大概多少钱?选择智慧之选这个项目，加盟商要提前准备21万元的投入资金，后期还需要有一定的运营资金。
海鲜海鲜自助餐要比的海鲜自助餐前期的投入要多一些，根据当前的市场调查，现在的海鲜产品价格要比的肉类产品价格要高一到两倍，智慧之选商在选择加入海鲜海鲜自助餐时也需要提前做好充足的准备。在前期需要投入至少21万元的前期投入资金，并且智慧之选霜也需要准备固定的装修费用等。如果智慧之选商选择加入海鲜自助餐，公司就会写出加盟商进行开店，帮助加盟商解决很多创业问题。
开个海鲜自助餐一年利润能赚多少钱？年赚53万，投资做出大生意
我们以每人130元的中档海鲜自助餐来看，里面的菜品就会有比较多的海鲜，牛肉等，但是细心的小伙伴们就会发现，他们还提供各种各样看上去就很好吃的糕点，而这些糕点基本上都是类似寿司，饼干之类的比较能充饥的糕点。而我们选菜的时候用的盘子比较小，一般我们装个四五盘就觉得回本了，其实根本就没有装到很多，此消彼长，和那些便宜的糕点酒水一平摊下来，我们有的时候连一半金额也没吃够。
海鲜自助餐的货源基本上都是折扣价拿到的，原本就低的成本就降的更低了，而且餐厅里的服务员也比类似海鲜自助餐啊之类的少，这是因为他们的工作强度低，基本上只需要打扫一下卫生，收拾一下桌子就可以了，在人工的成本上也不贵。如果餐厅还提供米饭的话那么真正能吃回本的人就越来越少了。
我们经常听朋友说某某某海鲜自助餐的菜品高大上，去了就能吃回本，口感不错环境也好。这种比较中高端的海鲜自助餐如果做得好是非常赚钱的，年收益100万是很轻松的，因为他们收费高，成本低，而且客流量也很多，别的海鲜自助餐都是薄利多销，这些中高端海鲜自助餐则是厚利多销，所以海鲜自助餐越高档，服务，环境越好就越赚钱。
自助餐利润是多少
1、省会城市
面积300㎡，人均消费60元，日客流量150人，日营业额0.9万元，月营业额27万元，毛利率55%，月毛利润14.85万元，房租费用(月)1.8万元，人员工资(月)6万元，水电杂费(月)6000元，月净利润10.65万元，年净利润127万元；
2、地级城市
面积200㎡，人均消费50元，日客流量120人，日营业额0.6万元，月营业额18万元，毛利率55%，月毛利润9.9万元，房租费用(月)1.2万元，人员工资(月)3.6万元，水电杂费(月)5000元，月净利润7.25万元，年净利润87万元；
3、县级城市
面积120㎡，人均消费45元，日客流量85人，日营业额3825元，月营业额11.48万元，毛利率55%，月毛利润6.31万元，房租费用(月)8000元，人员工资(月)2.5万元，水电杂费(月)4000元，月净利润4.46万元，年净利润53万元。
不加盟怎么开海鲜自助餐，这些问题要注意
1、位置选择是否恰当
新手开店由于对行业和市场的了解不够，在店面的选择时往往没有清晰的目标，听风就是雨，导致选择的店面要么租金超过预算要么客流量稀少，总之不尽如意。因此，想要你的海鲜自助餐得以循序发展，建议选址时权衡利弊，或者寻求专业人士的意见。
2、有没有对客流量进行调查
有人开店前单纯的认为人多的地方，客流量一定大，实则不然，海鲜自助餐的目标群体是那些有在海鲜自助餐消费意愿的人群，并非所有人都是海鲜自助餐的潜在客户，因此，对人流量进行分析时，要充分考虑周围的业态以及对人流进行分类，将海鲜自助餐开在适合其生存的环境才能保障良性发展。
3、如何保障味道的正宗性和稳定性
如果不加盟，则可能会面临一个问题，那就是技术得不到品牌扶持，导致味道是否够正宗和稳定。加盟后，从食材的选购、底料的炒制及后期配送，都有总部提供支持，加盟商只需要及时下单即可，但是如果自己开店的话，则要自己招聘炒料师傅，而师傅的技术很难得到保障，同时如果炒料师傅离职，海鲜自助餐将面临“瘫痪”的局面。
海鲜自助餐，如何利用微信公众号吸粉
第一步：挖掘微信公众号更多功能
很多人对微信公众号在文章推送上，殊不知微信公众号作为一个新媒体平台，还有很多功能可以挖掘，比如可以利用微信公众号通过二次开发展示商家微官网、微会员、微活动等，进而达到更好的营销目，吸收更多粉丝。
第二步：开展活动与陌生人互动
仅仅靠宣传包装的软文与消费者互动，会让人深感刻意和死板，想要留住老顾客同时增加新顾客，建议在微信公众号上开展抽大奖、免费吃火锅的活动，调动老顾客参与活动的积极性，同时通过转发，让更多的人参与其中，进而达到迅速、广泛吸粉的目的。
第三步：做好公众号的日常维护
以上方法能在短时间内达到粉丝暴涨的目的，但是通过活动增加的粉丝并不稳定，很可能活动一结束就取关，为了杜绝此类现象的发生，公众号运营者一定要珍惜每一位粉丝，做好日常维护，及时回复粉丝的留言，另外还要为日常的推文注入灵魂，让每一次的宣传都能直达人心，引起反响。
姐妹二人合伙开海鲜自助餐，一起赚钱
四川的刘女士和邓女士就是这样的人，她们是十几年在一起奋斗的好姐妹，一起合伙在四川的一所飞行学院店开海鲜自助餐。她们二人商量好，一人负责店面的装修和运营管理，一人负责海鲜自助餐技术的学习。姐妹二人分工合作，其乐融融！
四川邓女士，年轻有为，无论做什么事情都有条不紊，考虑问题也非常周到，做事不紧不慢，为人谦虚低调。她全权负责海鲜自助餐技术的学习，她踏实肯干，勤勤恳恳，完全能够融入到其中。
她在实体店学习的时候，完全能够跟上师傅的步伐。学习非常专注和认真，每一个步骤她都认真去做，力求做到更好。
她不怕吃苦，肯努力，能够坚持。认定了一个目标，她就会努力去实现目标。她在学习做菜的过程中，不仅动手能力强，而且还会主动融入各个岗位的学习中。做完蒸菜后，看到哪里需要帮忙，她就会出现在哪里，做事非常主动积极。
也是在他们两个的努力之下，这家店开始非常不错，每年利润都能做到十几万。
怎么经营自助餐，经营管理技巧分享
1、保证自助餐的产品品质
大家都知道自助餐的食物种类非常丰富，就算是口味再挑剔的顾客也会在这里找到适合的食物。不过需要创业者注意的是自助餐的产品丰富，不仅仅要追求种类，还需要保证食物的品质，这样才能赢得消费者们的喜欢。此外，为了保证产品的品质，创业者一定要做好食材的采购工作，加强对海鲜自助餐的管理，这样才能提高所制作食物的口感。
2、加强自助餐的宣传活动
其实宣传的方法有很多，比如说大街上的小广告、站牌上的广告牌等等，都是一个不错的宣传方式，创业者可以根据自己的需求进行选择。而且在宣传海鲜自助餐的时候，需要创业者提前做好相关的技巧，按照计划进行实施，这样才能达到宣传的目的。此外，就是创业者需要定期进行宣传，加大宣传的力度，这样才能提高海鲜自助餐的人气。
3、了解消费者们的需求
在海鲜自助餐开业之前的时候，创业者想要管理好自己的餐厅，就需要对周边地区的人们的收入状况、消费水平、饮食喜好等信息展开一系列的调查，这样才能熟悉顾客们的需求是怎样的，并能够做好店铺的定位和产品的定位。另外，就是在海鲜自助餐经营管理的过程中，创业者也要经常性的收集顾客信息，定期汇总信息进行分析，分析顾客喜欢的东西，分析哪个食物的需求大，并及时的调整好海鲜自助餐的经营内容，这样才能壮大海鲜自助餐的规模。
4、提高海鲜自助餐的服务质量
有很多海鲜自助餐的经营者认为自身的经营管理模式是自拿自取的，不需要额外的服务，这样的想法是错误的。只有一个好的服务态度，才能赢得顾客们的满意，海鲜自助餐的口碑也会变得越来越好。当顾客在餐厅吃饭的时候，管理者需要安排迎宾员引导顾客入座，并及时的提供顾客想要的东西。再者就是顾客使用完的餐具，服务员也要及时的收拾，这样才能给顾客创造出干净整洁的用餐环境，从而能够赢得更多人们的喜欢
此外，创业者在经营海鲜自助餐的时候，也要注重顾客们的感受，向他们询问相关的意见。为了保证顾客意见的有效性，创业者可以对那些提出意见的顾客，实行总价折扣的活动，这样才能不断地加强餐厅的管理，使餐厅经营管理的越来越好，从而创业者也能尽快的实现自己的创业梦想了。
开海鲜自助餐的疑难解答，详情请联系在线客服
一、开海鲜自助餐怎么样
1、海鲜自助餐行业现状
现在许多大大小小的城市的自助餐方式的餐厅也是越来越多，那么我们有时候会有这种感觉，看看自己当地的海鲜自助餐感觉时时刻刻都有人，并且不知道你们有没有发现，自助餐价格也是很灵活的，依据不同的时间段来进行调整。节假日期间，周末，周内都是不一样的，其实这也是自助餐赢利来历的一个方面。
2、海鲜自助餐加盟优势
我们知道咱们想知道自助餐一年能赚多少钱的人都是看见了商业机会。想要从这个方面下手，来出资。由于现在社会这个消费不必多说你都知道餐饮行业是很好的一个挑选，由于没有时节的限制。所以一年四季都是能够盈余的，并且自助餐一般主消除费集体都是消费水平中等的人群更多一点。海鲜自助餐加盟总部一般会根据各门店消费环境的不同，为加盟商制定不同的宣传方案以及跟踪门店的经营状况，为门店提供及时的广告设计、策划创意。
二、海鲜自助餐的利润大概多少
海鲜自助餐的利润主要来源于海鲜产品本身，不同海鲜产品的利润也是不同的，普通的鱼虾，利润大概在20%左右，因为普通的鱼虾在内陆城市也可以养起来，并且运输成本相对较低，因为他们在运输的过程中基本不会因为运输环境而死亡。而名贵一点的海鲜产品利润在30%左右，比如大龙虾，澳洲龙虾等。这些海鲜产品利润高的原因就在于运输不便，而且不能大量生产，同时我们社会上都是物以稀为贵，所以这些海鲜产品的价格自然就高，所以能吃到鲜活的名贵海鲜，价格和利润都高一些，也是情有可原的。
投资海鲜自助餐目前的前景是非常广阔的，要比开什么服装店、洗衣店等前景要好的多。毕竟现在大家生活水平有了大大的提高，所以大家会更愿意花高价钱买一些稀少的东西，而不是整天吃一些已经要吃腻了的食物。另外海鲜自助餐的就餐环境会比一般的中餐馆好很多，所以就算是正式的场合，去海鲜自助餐也是不错的选择。并且在海鲜自助餐里也基本不会出现劝酒这种事情，所以海鲜自助餐不单适合日常聚餐，各种场合也都hold住。
