熟食店，以销售熟食为主的店铺均称之为熟食店，销售的产品常包括:卤菜、凉拌菜、可直接入口的菜品等。熟食店常不提供顾客饮食的场所，顾客常以买后带走消费的形式，如外卖窗口等。熟食店以熟食为主，更大限度的方便客户，减少人们的厨房时间。生活中少不了特色小吃的存在，熟食因其独特的魅力被人们牢牢记住，而众多的店铺在市场上面的影响力也是很好的，拥有者不错的发展空间。熟食，也成为了懒人的福音，是很多回家来不及烧菜的上班白领们最佳的选择。那么广州开家熟食店投资一般需要多少钱？利润由如何呢？请跟着小编一起看下去吧！
广州开家熟食店投资要多少钱？20㎡店铺5.2万
熟食店可以是一个小小的空间，就需要20平米就行，简单装修费用，购买卤料车装置等等。一般情况下上述投资5万元左右吧。熟食店的人员一到三人，设备投资大约在1.4万元左右。然后需要买冰柜一台1200元。然后还有熟食店的店租5000元/月。店面的装修1万元左右。总投资：52000元。（本数据仅供参考）
小编可以明确告诉你，其实做生意确实比上班好，开一家熟食店更是一个明智的选择，熟食店面的附近要有热闹的商圈，加盟者在开店的时候一定要努力调整自己的心态，店面内一定要尽量满足客户的需求，这样才可以有财源。而且店面的营业时间一定要在7：00-20：00，小编给大家介绍一个经营上的小技巧，就是要缩短客人选择产品的时间，而且熟食店的店面必须要干净又清爽，才可以吸引顾客们，这样的投资就算值得。在这里小编要强调一下食品安全与健康，加盟一个卫生，美味的美食餐饮行业十分重要，熟食赢得广大消费者的青睐，不仅卫生，而且食材新鲜又健康，很值得大家加盟。
广州开家熟食店利润怎么样？年利润十万起
按1500~2000元的日收入来核算，开熟食店的赢利最保守在30%，天天的净赢利在500元左右，每个月除掉各种开支4000元，一个月的赢利在11000元左右，除掉每年10个节日多收入来的赢利，1年的赢利也在10万~15万元。
举几个实例：
1、白条鸡500g是5.8元，制品净出率为350g，500g本钱为8元多一点，加上制造的费用500g也不会到9元钱。通常的价格在12-13元/500g，每500g鸡的赢利有3到4元。
2、鸭子：白条鸭每500g是4.5元，制品净出率为335g左右，500g本钱是7元。加上制造费用500g的本钱也到不了7.5元，卖12元，每500g鸭的赢利有4.5到5.5元。
别的种类或肠类赢利则就更大了。（以上数据仅供参考）
开熟食店盈利有8大技巧，赚钱稳定
1、熟食店的销售区域要干净卫生，给顾客留下好的印象。
2、熟食的色泽卖相要好，让顾客产生购买。
3、熟食陈列区域，使用黄色灯光，烘托商品的原有特征。
4、熟食品的展示应丰富饱满，根据口味或颜色类似于一起参观，注意补充时的先进先出标准，把旧货放在前端排，新货放在外面，并有序摆放。
5、凉菜摆放要留意颜色搭配，进一步冲击顾客的视觉感官，增加购买欲。根据商品的特性、季节的变化，商品的陈列也发生变化，正常销量好的商品，应给予加大陈列面，提高销售量。加强促销品和特快专递的展示，做到数量感、状态清晰，迅速吸引顾客的注意力。特殊的，特定时间的商品显示也应该增加。
6、熟食味道必须要味美好吃，让顾客产生下次购买和推荐给他人。
7、新开熟食店的朋友们要在适当的位置摆放好试吃的熟食产品。不要舍不得，舍得舍得，有舍才有得，尤其是新开的店，顾客对你们的熟食会产生顾虑和怀疑态度的，所以试吃环节很重要。
8、给予顾客一些小的优惠或是礼物，直接为后续形成回流起到作用。
现在加盟熟食店，很多环节都有厂家解决了，解决创业者诸多烦恼，比如加盟道台府熟食店，让创业者真正做到轻松赚钱，快乐生活。
熟食店如何留住顾客？5个步骤吸引人气
那么卤味熟食店开起来了之后，应该怎么样去经营你的熟食店呢？首先我说一件事儿，现在竞争非常激烈，不是说你的味道做好了就一定会有顾客。经营是非常主要的，比如说那些新手创业小白们，刚开业的时候，不要等到顾客主动上门，我们要去吸引顾客。如何吸引？一定要经常做宣传，经常搞活动，拿出自己的利润去回报顾客，比如以下几点。
一、开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。
二、正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。
三、每天做一款特价产品，特价产品必须是做到又好吃又便宜，比如有的熟食店做的粉肠，成本低，味道好，就适合搞特价销售。
四、一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。
五、保持营业场所，室内卫生清洁干净，货品摆放整齐，有一个热情的服务态度。
做生意，做的就是回头客，让顾客满意，他们才会回头。味道是基础，服务好才会有人气，零售行业最大的特点就是与人打交道，善待您身边的每位顾客，您的生意一定会越做越火。
开熟食店如何赚钱并控制成本，三招生意火热
开个卤肉卤菜店是很多人的第一选择，但是更多人不知道如何开一家卤肉店，怎么经营呢，如何才能挣钱，怎么控制成本，原材料怎么来，那么跟着某品牌培训的师傅，了解一下如何开卤菜熟食店。
首先第一点，熟食店，你要找一个好的地段，位置，最好是挨着小区，大型的生活区附近，生活超市周边，这样的话，有固定的客流量的。
其次，做这个熟食店，货源渠道是关键，建议去附近比较大型的市场，和屠宰的厂家建立合作，直接从这边拿货，价格会比较有优势
再者，经营卤肉熟食，口味味道是第一位的， 如果做的口味不行的话，那么是没有回头客的，这个纯粹是靠老顾客回头，多光顾，才能挣钱的。可以来大品，跟着专业的师傅系统的学习下糖色，开汤，老汤的保存，香料的配比，大批量的制作，食材储存等，所有细节全部没有任何保留的学习。
最后，就是营销的方法，如何让更多的人知道你，可以运用线上的方法，上线外卖平台，也可以建立自己的客户群，定期发一些有优惠券和活动之类的。还可以开拓固定小区内定量包装的，像是一盒20块钱的猪耳朵，搭配黄瓜， 以及花生米，小套餐，花钱不多，还能回去简单省事的搞出来一餐，这样会很受年轻人的喜欢。
广州开熟食店的疑难解答，详情请咨询在线客服
第一：什么是出货率？什么影响出货率？出货率又影响什么？
“出货率”这个词对于刚介入卤味熟食行业的朋友来说有点陌生，但是内行人讨论频率特别高。出货率就是熟食店一斤生货能够出多少熟货，真正好的技术不光做出来的产品口味好，而且出货率高。小编调研过程中发现青岛瑞美滋创始人宋浩文师傅30多年行业经验积累了明显高于同行的出货率技术，扒鸡一斤出一斤不掉称，虎皮鸡爪一斤出一斤半...有朋友说扒鸡一斤出一斤很厉害吗？厉不厉害咱们做个算术题，扒鸡每斤出货比同行平均多二两，扒鸡作为走量的产品瑞美滋学员店每天销量在两三百只以上，这样每天就算500斤出货量比同行多100斤，这100斤就是纯利就是钱，常年累月下来非常可观。
那么什么影响出货率呢？生货和制作工艺，以牛肉为例，选到注水牛肉一斤少出2两，另外虎皮鸡爪卤之前炸的过程油温和炸制时间直接影响出货率。出货率影响什么？出货率直接影响利润率，直接影响整个熟食店能赚多少钱。
第二：熟食培训方的教学环境和你自己开店是否一样？
市面上有形形色色的培训方，教学环境也是差异很大，有大教室教学的，有电磁炉教学的，节能卤桶教学的，节能灶教学的。如果卤菜培训方仅仅出于节约教学成本，这个可以理解，但是对于学员来说，教学用的桶和灶跟自己开店使用的完全不一样，学员不可能回家花很多钱在节能桶和节能灶上，所以回家用普通灶和卤桶就得重新研究火候和大小料的配比，这样的培训方不建议大家去学，白白浪费时间。真正靠谱的卤肉培训方就是提供实体店教学，学员完整复制厨房布置完整复制配方和火候这样比较方便，另外做两只鸡和做50只鸡是完全不同的做法，所以卤菜培训方如果只教学员两只鸡的做法，对大家开店是很不利的，开店量大，大家要学会批量做货，最好的办法就是实体店批量做货，自己把自己的作品卖给顾客熟练销售和收银。
第三：卤菜培训方有没有大群交流？有没有免费复训？有没有后续研发能力？
其实这几个问题都属于售后的范畴，从这几个问题就能看出卤菜培训方有没有能力长期经营，有没有长期的规划。想做售后没能力或者有能力不想花钱做售后对学员来说都是不靠谱的培训方，不值得大家去学习。有学员大群的卤肉培训方第一着眼长远，第二真的帮到学员了，要不然学员群全是吐槽，学员群能够长期帮助新老学员互帮互助交流，培训方售后团队出面解决难题。免费复训是少数负责任的培训方的主动行为，这个对学员以后是保障。培训方后续研发能力可以让学员根据市场升级产品，学员想要保持稳定营业额离不开培训方的支持。
