首先开饮品店最重要的是人流量,勿须多言,店铺位置是开饮品店的最重要的一点因素,不要为了追求情调把钱都放在装修上,把尽可能多的钱放在找到人流量大,目标顾客群多的店铺上。商场上有句话叫做现金为王,在开店的过程中,人流量为王,一定要非常重视店铺位置的选择。
虽然开一家饮品店只是一个小小的生意,但是其实深入其中也大有可为。你的营销灵感来自于你融会贯通过的他人经验和好的营销书籍,还来自于你日常生活中的思考。那么无锡开家饮品店一年赚多少钱?
无锡开家饮品店一年赚多少钱?年赚33万收益高
很多人都说卖饮品很暴利,网上曾一度爆料说:一杯饮品的利润可以达到90%,那到底有没有这么高的利润呢?我们来计算一下一杯饮品的成本,我手里有饮品店老板写出来的一杯饮品的制作成本:现在市场上的饮品主要分为两种,一种是传统珍珠饮品,一种是新式鲜果茶饮。传统珍珠饮品的成本是多少呢?我们就拿一杯700毫升的饮品来说。珍珠的成本是五块钱一斤,平均合到五毛钱一杯。波霸的成本是七块钱一斤,平均合到七毛钱一只,植脂末成本是八块钱一斤,平均也合到七毛钱一杯。还有茶叶、糖这些都是饮品的成本。另外还有其他的成本,比如注塑杯、杯盖、封口膜、吸管、打包袋这些,以上的全部加在一起,一杯传统饮品的成本大约在2块7到3块5左右。如果你卖12块钱一杯的话,成本大约占到23%到29%利润,利润大概71%到77%,利润还挺高的。
我们再来看看新式鲜果茶饮,这个因为有水果成本可能要高一些,全部加在一起是6块5到8块钱一杯。如果你卖20块钱的话,成本大概占到33%到40%,利润是60%到67%。我们从一杯饮品的成本和利润上来看,卖饮品还是很赚钱的!但是我们毕竟不是在大街上卖饮品,我们是要开店卖饮品,所以我们要看一下饮品店的那个店需要多大成本。
开一家饮品店主要有三个成本,门店、设备和进货。门店需要装修和租金,设备就是那些冰箱、冰柜、封口机、搅拌机这些。还有就是进货,根据业内人士透露,现在开一家30平米左右的饮品店成本大约在10万到15万左右,这属于前期的投入成本。还有一个是每个月的运营成本,就是每个月房租、水、电、员工工资,这些加在一起的每个月成本支出。假设你的房租水电每个月是5000,再请两个员工,每个员工工资是3000。那每月成本加在一起就是1万1,假设你卖新式茶饮,卖20块钱一杯,平均成本是35%,也就是成本七块钱,卖一杯就能赚13块钱,那你一个月卖846杯就可以保本,一天只需要卖28.2杯就可以了,如果你一天能卖100杯,你每天就能赚933,一个月就能赚2万8,一年的利润就是33万元。
无锡开家饮品店投资需要多少钱?仅需十万左右
现今一般开饮品店都会选用加盟的模式,而加盟一个饮品店的加盟费大概在10万元左右,这些费用主要包括:品牌使用费、设备购买费、首批饮品材料费等,因为每个品牌的细则不一样,具体的费用详细还需要根据各位投资者加盟的品牌来决定。品牌加盟的话,总部会在后期给予全方面的加盟支持,如选址、装修、宣传推广等。
1.店面选址费用
一个饮品店,选址是在商业圈,其次是人流量较大的步行街、学校附近,一个饮品店的规模在20平方米左右,其房租费用一年5万元。如果是在较为密集的商业中心,那么房租费用可能还会更高,因此在房租费用我们估计在5-10万元。
2.设计装修费
品牌加盟的饮品店,总部会根据店面的位置等来为投资商提供专业的、统一的装修设计图纸,在装修方面,尽量以简约明亮为主,花哨的装修并适合饮品店,饮品店是个让人放松、舒缓身心的地方,因此轻缓的音乐、简约的风格是能吸引消费者光顾的。
3.设备购买费
如果您是选择加盟的品牌,那么设备一般是由总部提供的,但如果想自己购买设备的话,根据市场的行情来看,一套饮品店的设备费用大概需要8万元,如果您能有足够的市场关系,那么6万元便能买到一套齐全的设备,但在此小编还是建议从品牌总部直接购进,因为在后期的设备维护上,还能有所保障。
开饮品店哪家实力强?前三品牌简介
1.答案饮品
原答案饮品是一家成立时间较为久远的饮品品牌,在市面上有不低的知名度和很不错的口碑,在这很多年的经营中坚持良好的经营理念,成为了很多的消费者都喜爱的餐饮品牌。选择这个品牌已经在餐饮行业形成了不小的经营规模,而且它还具有较大的品牌实力和影响力。
2.vivi饮品
vivi饮品总公司的实力强大,能给予加盟者不少支持。这个品牌也一直致力于制作不同口味的美味饮品,该项目的总部会定期进行市场考察,根据消费者日益增长的口味需求对店内的产品进行改进升级并研制出更多的口味,给消费者带来更多的消费选择,吸引很多的顾客们前来消费。
3.咔咔罗蒂饮品
咔咔罗蒂饮品店里有许多美味的饮品,还有轻松安静的消费环境,消费者可以在享受饮品的同时使身心得到很大的放松,获得了许多顾客的青睐和欢迎,发展到现在已经在市面上开设了多家分店取得了较好的经营成绩。
教你如何开一家饮品店,三招开店无忧
第一、要不要加盟?
现在的饮品店加盟费几万到十几万不等,几十万的也有。在我看来,这是一笔很难收回来的投资,非常不划算,一旦亏损,这些钱都会打了水漂。我开第一家店,整条街一共有5家饮品店,除了我,全是加盟的,但是最后,没有一家生意好过我,甚至到最后从商品包装到营销手段什么的都在学我。
在我看来,完全不需要加盟,因为你用加盟的钱去做装修的话,完全可以做出加盟店的感觉,甚至比他们更高级。与其花钱加盟一些没有品牌效益的店铺,不如把这个钱花在装修上,顾客最初从哪里看店铺的档次呢,是从装修上来看的。
那怎么装修呢?首先你得弄清楚自己想开什么类型的店,什么档次的店,然后去找一家和你的风格定位最像的加盟店,找到里面装修最符合自己预期的那一家,找好装修公司,直接带师傅过去喝杯东西,慢慢看,一次没看好,多去几次,再和装修师傅好好沟通其中的细节上你要做的修改,复制一个。
第二、产品定位。
我之前看到有人写的答案说做促销活动可以一块钱一杯卖饮品,并且认为饮品利润很高,一块钱不会亏。我实在想说,这会亏得非常离谱,7年前你做一杯流动摊位上卖的那种饮品成本都要7毛钱,现在流动摊位上卖的成本都差不多2块钱了,更别提大城市的消费者根本不喝那种奶精和果粉简单冲调而成的廉价货,一块钱一杯的卖会亏到哭不出来。
饮品类高利润的时代早就过去了,所以我开了两年就把店铺转给别人了,转让费赚了八万左右,把生意正红火的店铺转掉我不后悔,原材料上涨太快,而武汉这个城市的消费能力上升的太慢,卖不起价钱来,利润空间被大大缩小。
但是否现在不适合做饮品生意了呢,我认为在北上广这类城市还是有利润空间的,因为这边饮品的价格基本是8块钱以上,除去其他开支,应该还能有 40%左右的利润,其他城市另说。
开饮品店并不需要很多种类的饮品,因为太多的饮品就需要你去进更多种类的原料,那么你的资金就全压在原料上了,手中总是看不到钱。二来,在你的运营过程中你会发现,其实顾客常常买的饮品种类是非常集中的,很多饮品被点到的几率非常小,却需要占用大量的资金去备货,如果长时间没有卖掉,还会过期。你在运营的过程中,可以定期的把不好卖的饮品淘汰掉。
第三、定价。
要开店,得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格,你的定价最好和他们持平,既不要太高,也不要太低,要符合你装修的档次和你的地段。
第二步是根据定好的价格除去你预留的利润和其他成本(房租水电),对产品的成本进行计算,根据最后的计算结果来调整配方,容量等,如果成本太高无法用普通的封口杯之类,就得为此产品考虑换小容量的包装,比如小而精致的咖啡杯,看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。总之,在你正式开业前进行成本计算是一项必要的,且需精确计算的工作。
成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例,直到喝到感觉最好的口味,可以请朋友同学来试饮,最后对最佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以保证产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备。
饮品店有4大营销策略,赚钱更轻松
1、产品的质量
首先要说的这一点,当然是至关重要的一点,那就是饮品产品的质量。现在饮品的消费群体主要是面向一些年轻的女性,大部分是学生,她们追求的无非就是口感好,而且要新鲜时尚。所以大家可以把自己的产品做一个合理的定位,比方说要做出一种符合当代健康理念的营养饮品,或者是打造特色的茶饮料,这些都是现在非常主流的元素。多多研发,提高产品的质量,这就是饮品店经营的王牌。
2、价格的把控
接下来要说到价格的把控问题,价格定太低的话,大家没有什么利润。太高的话,消费者们又不买账。这就需要大家合理的定位。如果实在不知道合适的价格可以参考同类的其他饮品店,或者进行一些实验来测试消费者们最能够接受的价格在哪里,将价位定好了以后就会有稳定的消费者。
3、种类的更新
不断的更新和创新也是非常重要的,如果一家饮品店品味一直不更新的话,除非它具有相当深厚的品牌底蕴,或者是某款饮品特别好喝,否则消费者买过一次之后就不会常常来了。如果大家有更新的话,那么就会有不少消费者过来瞧一瞧热闹,也会带动新的消费者。
4、宣传的力度
俗话说的好,酒香也怕巷子深,现在互联网非常的发达,宣传早就不是什么难题,大家完全可以通过在社交网络上的分享和宣传来帮助自己的店铺获得更高的知名度。
无锡开饮品店的疑难解答,详情请咨询在线客服
一、要怎样才能开好一家饮品店?
小技巧一:合理经营
经营之道每个人都有不同的理解,当然作为饮品行业,最重要的是能够吸引顾客。不论是从店面环境,还是店员素养,还是口感等等方面,都要做到最大化的“顾客就是上帝”。当然也不能因为吸引顾客就不考虑成本,这样时间长了只会面临倒闭。所以,这就必须要求经营者做一个合理的规划。
小技巧二:创新与突破
不管哪一行,创新都是其不断前进的原动力,墨守成规或者一味死板模仿只能让自己的前途毁在自己手里,所有饮品加盟都一样,只有表现出自己店面的特点、饮品的特色、销售模式的特别,才能创造出附加值,同时还能稳定增加顾客量。在经营鹿角巷加盟店的过程中,必须给自己的加盟店订一个或长或短的目标计划,不断超越才是饮品加盟店平稳运营下去的保障。
小技巧三:掌握良机,并发挥特长
所谓的良机大致可以分为换季新品,节假日,新品牌出现。把握住这些时间段,选择适当的时机,才能在正确的时间去做正确的事情。一条街,一个商圈不会只有一家饮品店,那么在把握时机的同时,就需要发挥自己的特长去吸引顾客消费。为什么顾客要来自家店铺消费?特色是决定性的一票。除了地域和开店条件,还要考虑地区的收入水平、文化水平。特色不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
二、想开一家饮品店,但不知道怎么办
1、饮品店细节之布局决定结局。
前期选址是非常重要,规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳,中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳,要是小型的饮品外卖店,像那种面积只有10平米左右的,最好是开在步行街会或者是商场周围。
2、饮品店细节之环境。
档次决定消费人群,决定了饮品店接待什么样的人群,你就要具备什么样的环境以及档次,店内装饰、设施、店员的服装尽量能协调一致。在设计风格上下工夫让饮品店的装饰有个性,以此得到顾客的青睐,饮品店属于一次性投资,所以在装修的时候软硬件设施都不能偷工减料,以免造成运营中不足。但是饮品属于快速消费饮品,而且现在饮品饮品的价格是比较亲民的,所以饮品店可不能装修的太过于奢华,以免让顾客因此而望而却步。
3、饮品店细节之顾客就是上帝。
所以饮品店开业前期服务员以及各个部门骨干工作人员,都要得到正规良好的培训,服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真的对待每一位顾客。
4、饮品店细节之再好的产品也需要宣传推广。
所以开业前期,营销活动策划一定要做得非常的周密,运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品,以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段,节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动,才能让顾客记住你。
5、饮品店细节之店长。
店长是一个饮品加盟店的成败关键,行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响饮品店的运营状况。个人能力也是有限的,能把全体员工协调得上下合力融为一体最佳,细心听取顾客员工的反馈意见,及时改正不足之处,确保运营不偏离轨道。