在相当长的一段时间里，位于北京前门的全聚德就是“烤鸭”的代名词。这个起源于南北朝，在清朝同治年间被发扬光大的美食，曾经是北京这这座城市的一张名片，无数人到北京，势必会前往前门吃一次全聚德，仿佛不吃就如同来了一趟“假”北京。也正是由于全聚德在那段时间里如日中天的名气，使得“烤鸭”这道美食得以风靡大江南北。虽然如今全聚德已不像当初那般风光无限，但烤鸭依旧是大众眼中不可或缺的美食之一。这也带动了不少创业者开烤鸭店的心思，那么，抚顺开家烤鸭店投资一般需要多少钱？
抚顺开家烤鸭店投资一般需要多少钱？三线城市仅需12.4万
对于烤鸭而言，最重要的不外乎设备与烤制技术。目前市面上最为流行的有两种，一类是以“全聚德”为代表的挂炉式烤鸭，另一类是以“便宜坊”为代表的焖炉式烤鸭，二者在风味上也是各有千秋。当然在设备上也是不尽相同。
对于一家烤鸭店而言，一般采购2-3台烤炉就完全足够使用，平均一台烤炉可以一次性出产10只左右的烤鸭，烤制时间大约在2-3小时，一般而言可以满足日常所需。如果是碰到客流量较多的时候，提前准备也是足够应付了。一般而言，一台烤炉全新往往需要1-2万元，如果是采用二手设备，价格会更低，具体作何选择完全取决于投资者自身的实际资金状况。
至于说到烤制技术，想做出口味独特、外酥里嫩的烤鸭除了需要花费不少的时间进行练习，对于火候、时间的把握也是相当重要的。但所幸目前市面上，智能化的烤鸭炉也不少见，但味道只能说可以，但不够突出，在竞争激烈的市场想站住脚还是需要花费一定的时间去钻研烤制技术的。可以通过拜师学艺，也可以通过购买自己琢磨练习。这部分的投入更多的是在于时间，资金反而显得不足为道。
开一家烤鸭店其余的投入，主要就是在于店铺租金、人员配置、证件办理以及物业费等。这一部分就需要投资者结合当地消费水平以及自身实力细细斟酌，但是一般而言，只要不是在一二线城市的豪华路段，所有流程下来，十来万完全可以搞定。
抚顺开家烤鸭店利润怎么样？年赚20万很可观
省会城市加盟烤鸭店需要投资:12.91万元，预估年净利润:40.41万元。
地级城市加盟烤鸭店需要投资:11.16万元，预估年净利润:30.39万元。
县级城市加盟烤鸭店需要投资:9.4万元，预估年净利润:20.37万元。（数据仅供参考）
通常一只烤鸭的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一只烤鸭可以出4份烤鸭饭。最少卖12-15元，一份利润在20-35之间，所以利润还是非常可观的。
烤鸭出来以后出餐非常快。可以做烤鸭饭，也可以整只售卖，还可以做烤鸭卷。配合饼来卖。非常灵活。做的时候配菜可以多做几种来搭配，这样顾客的粘性就高。可选择的空间也大。
烤鸭分割好以后就是装盒，可以放米饭，也有放饼的。需要的时候也可以赠送鸭架汤。配菜可以做几种如，尖椒干豆，木耳炒蒜苔等。
抚顺开家烤鸭店如何选址？以下4点选址必看
1、挑地方：确定人潮及流量
首先，你必须清楚人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间，在感兴趣的地方目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。
2、找地点：访查周遭环境
有了预选的口袋地点，第二步是先视察其周遭环境，这时要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩？
3、看店面：建筑等于活广告
请抱着初次约会的心情看店面，要关心，也要抱着怀疑。先远看，再近看，想象你的店面在这个空间里的感觉，一旦店名放在招牌上，会很显眼吗?开车经过的人看得到吗?行人能从人行道上就注意到吗?中国吃网餐饮咨询专家认为好的店面就像活广告，不只是让人方便找到你，也能向路上行经的潜在客户展示自己。
4、选邻居：好邻居让你少奋斗
顾客会认为，彼此相邻的店面，其商品质量也相当类似，所以，跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要，因为有些选址策略就是要“寄生”。在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开生机饮食店，被大品牌所吸引的顾客，也会被你所吸引。
抚顺开家烤鸭店前期准备工作有哪些？这5个要提前准备好
资金准备
要准备充足的资金，烤鸭店铺的正常工作运转离不开充足的流动资产资金，还有前期开店需要购买设备，招聘专业人员等等，提醒投资者这些都是需要提前考虑进去的。
找好店面
对于投资者来说，在盈利之前必须控制转让费和租金。商店位置的选择对人流也有特别高的要求。小编认为交通中转站、蔬菜市场附近、社区集中的地区、超市入口等地方是最佳的购物地点。
合理装修
做好烤鸭店的装修，其实店铺的装修无需高大上，做好一些装修的基本工作如墙面粉刷、地板换新等，只需给进店的消费者一种干净卫生的感觉即可。
学习技术
提醒投资者烤鸭技术很重要，烤鸭吸引顾客关键看的就是口感，要学会制作，更要制作出来的烤鸭味道好，这样才有人来吃。开烤鸭店要学会技术，要有特色才能够在市场上站稳脚步。
原材料选择
原材料的方面也需要谨慎选择供应商，成立初期，投资者需要将所有的东西都准备好了应对各种场合。所有的东西准备好了，还需要进行店铺开幕活动策划，营销活动等，这是不能忽略的。
烤鸭店前期需要做的准备当然远不止以上几项，如果加盟还要考虑品牌选择等多个方面，这里提醒投资者只有将大小事皆放在心上，才能让烤鸭店的发展更全面和完善!
