开肉蟹煲店最好选择加盟，总部能帮你排忧解难。

开一家蟹肉煲店一般都是选择加盟。因为它的烹制方法很少外传，进货也比较单一种类，因此如果自己开店的话会有很多的问题，目前市面上真正出名的蟹肉煲店也就两家。据说这两家的加盟费比较贵而且还需要保证金，每年还需要缴纳两万元的管理费，销售量不达标还要多交钱，总得算起来大约要30多万元才能拿下，姑且就算是35万元吧。

然后就是店面，既然加盟费都那么贵开个店面就不能小一定要够大，一般在100-200平方米，店面选址一定要在大商场，一线的商业地段这样才有可能回本。通常租金在500-800块钱一平米，所以折合来算是在5万元到16万元之间。

然后装修方面讲求的舒适用餐，间隔要合理，饰品要突出蟹煲这个主题。装修费用大概是700块钱一平米，因此装修费在7万元到14万元之间。设备方面，大概10万元左右，其中包括做蟹肉的高压锅，厨具、餐具、上桌的砂锅，桌子椅子、煤气炉等。然后就是进货，由于考虑到餐厅的规模因此一次性进货大概需要7-8万为佳，人工大概要雇佣15个人左右，10个人负责店面前台，5个人负责厨房，一共6-7万。然后就是水电费、税费、杂费、证照费用、流动资金，大概准备个10万元。

这一笔笔算下来，开一家火爆全城的蟹肉煲加盟店大概需要80万元-100万之间，当然这是在一线城市的报价，每一样都顶配，所以比较适合手头资金比较充裕的朋友。