一个人开冒菜店也是可行的，但是现在很多人都是选择加盟一个品牌来创业了，已经是全民创业的时代呢 ，开一个冒菜店的加盟费是5万元，所以你大概不要预备10万元的启动资金，因为现在的品牌加盟特别的多，所以说在这个市场竞争激烈的条件下，加盟费不会特别的贵的。

首先需要解决的便是人手问题，也是做大的一个问题，因为冒菜店一个人根本忙不过来。这时可以通过招聘兼职来解决这个问题，而且只有人流高峰期的3-5个小时需要兼职，其它时间自己一个人也忙得过来。但是这种办法需要把冒菜店开在学校旁边，这样做兼职的学生就很方便。至于冒菜店怎样吸引学生，笔者在之前也有过详细的讲解。

其次是解决装修问题，自己装修需要消耗大量财力，如果转变思维去做一家冒菜加盟店，那么装修的大部分事情都能由总部解决，自己基本上就不用操心了，装修费用也就能节省不少。最后还需要解决门店运营、营销的问题，如果冒菜店生意很好，这些也不用担心，但是很多时候容易出现没生意的情况，这时就体现出本店运营技术的重要性了，同理，加盟开店也能顺利解决这个问题，冒菜底料配方问题也能得到解决。

由以上分析便能得到答案，利用合理的思维方法，一个人能开冒菜店。其实也就是在前面需要考虑到这样的问题，等到冒菜店有一定收入时，那么聘请员工就变得非常轻松，甚至是自己都不用待在冒菜店了