菜行业的利润也是比较高的，一般情况下，其人均消费水平为25元，如果位置选的好，那么每天的客流量能有160人，因此日营业额大约为4000元，而基本上每天的营业额有75%以上，全部都是利润，利润空间很大，因此大家投资还是很不错的。

打造特色产品

投资者可以打造一款特色产品，毕竟如果一家店面要是没有特色的话，那么店面的发展就不会变得好起来。就那三顾冒菜来说，这一家店面主打的特色就是牛肉冒菜品类，这样就突出了自家店面的一个特色，即的菜品主要有牛肉系列，而这对消费者来说更有吸引力。

营造兴隆感

如果生意不太好的话，投资者可以营造出兴隆感。因为对于一家餐饮店面来说，比较重要的一点就是店面的人气要足，只有人气足的话，店面生意肯定也会不错的。

那么店面的人气应该要怎么营造呢？首先要将店面的特色菜品摆放整齐，这样就可以让消费者看到店面新鲜的菜品。然后要选择合适的进货渠道，大家也都知道一家冒菜的店面，是不可能没有肉菜的，而肉菜的质量还有新鲜度是非常重要的，因此投资者要做好这些方面的内容。

开展一些宣传活动

因为现在餐饮业获得了较好的发展，很多的餐饮项目都接连不断地出现。在很多美食街上，经营冒菜的店面有很多，每一个店面都有自己的发展特色以及经营理念，每一个品牌都有着自己特色的味道，有着自己特色的产品，所以投资者要想吸引更多的消费者，需要在开业之前做一些宣传活动，例如可以雇佣一些工作人员为店面发放宣传单，从而为门店引来更多顾客。