对于想要做烧烤生意的朋友最想问的问题大概就是这玩意儿究竟赚钱么？笔者今天与大家来分析一下：卖烧烤，一天卖1000到底能赚多少钱。

第一，成本分析

开一家烧烤店的成本无非是两个方面，店铺租金，装修和工具原材料。烧烤店的店铺租用一般不同于其他餐饮行业，可以是在美食街，也可以是在居民区或者学校周围的街头巷尾，而面积一般不需要多大，装修甚至也谈不上什么装修，简单干净即可。此类店铺租金一般为3000到5000/月，装修一至两万搞定。现在一般的烧烤为炭烤居多，所以需要购置碳烤炉，价格当然不定，但一般不会很高的。然后就是食材储存的保险柜，餐具，桌椅等，综合考虑五万左右能搞定。

第二，利润解答

大家对烧烤所用食材肯定不陌生，烧烤一般的食材就是肉类，素菜类，以及河鲜海鲜类。这其中素菜类的利润比可以达到恐怖的百分之八百，是的，你没有看错。就拿韭菜等蔬菜来说，成本在3元左右一斤，而一斤韭菜至少能装两盘，每盘的成本也就一元多，而烧烤后的卖价一般都是10元开外，算一算这利润比高到哪里去了，如果长期和菜商合作进一步降低成本，就更恐怖了。肉类和海鲜类来说相对正常一些，肉类成本较高，海鲜损耗较大，但利润值也是不低的，拿一斤牛肉来说，至少可以串40串，而一串的价格一般都在2元左右，算下来一斤牛肉的利润除人工调料等也可以达到30%。酒水等饮料自然不用多说市场价大家可自行了解，重要的是烧烤店的客人可不会自带酒水。一家普通的烧烤店一天的利润至少是营业额的50%以上的，由于烧烤经营时长，一天的营业额一般都可以达到一千左右甚至更多，算下来一天的净收就是500左右，生意火爆的另算。