火锅是大家伙都非常喜欢的美食，选择不一样的火锅底料，可以有不一样的味道，将各色肉类、新鲜蔬菜放在一起，是味蕾的极大享受。如今市面上有不少火锅店，开一家火锅店一年能赚多少钱？据我了解，在二线城市开一家火锅店一年大概能有十几万的收入，满足一个家庭的日常开销还是可以的。火锅店有时候经营时间比较长，毕竟有的朋友夜宵也喜欢来上一顿火锅，认真经营的话 回报还是挺不错的。感兴趣的朋友不妨考察一下火锅店的经营方式，值得一试。

开火锅店一年能赚多少？

餐饮行业作为人们“衣食住行”四大生活行业之一，其市场前景不可估量。近几年，火锅市场极速增长，一度跃居餐饮行业中的霸主，占据了整个行业20%左右的市场份额。根据国家统计局的报告显示，预计2020年火锅行业收入将增加至5843亿元。

现在市面上火锅店多数是加盟连锁的模式，自主经营的几乎没有。在这儿我们就以火锅加盟店来计算，市面上普通大小的火锅店差不多都是200平米大小，这样大小的火锅店可以同时容纳100人就餐，中午按照百分之40%的上客率，晚上按照100%的上客率计算，可以得出一天的客流量在140人，人均消费为80元左右。这样算下来一家200平大小的火锅店一天的营业额为11200元，一年就是408万元。

当然以上数据只是这家火锅店的营业额，火锅行业中毛利润一般都在60%左右，也就是说一家200平米左右的火锅店，一年的毛利润在245万元。再用毛利润减去日常的开支以及员工费用、加盟费、房租费，计算得出开火锅店一年的净利润在100万元左右，再考虑一定的淡季和旺季因素，最终的利润在六七十万还是很合适的。（上述数据仅供参考）

开火锅店投资需要多少？

一、加盟费

开火锅店最好选择较有名气的品牌，这样投资者经营起来才不会那么困难。但是品牌商一般都会收取一定的合作费用，但具体金额还需要广大投资者自行了解。

二、房租

开火锅店当然需要租一间位置较好、人流量较大的店面。具体的租金金额无法确定，但一般来说，在二线城市租一间60平米的店面需要3万元的月租金。

三、装修

火锅店虽然不需要精装，但也需要花不少钱，即使是进行简单的刷漆和装饰，也需要花2-5万元。

四、设备

设备主要包括是桌椅和气灶。桌椅便宜的几百元一套，不过也有非常贵的。比如全实木的桌椅就很贵，一套价值几千元。气灶则不是很贵，一般是几百元一个。因此，桌椅的购买需要投资者根据自身经济状况来考虑。

开一家火锅店，除了有上述几个方面的开支外，日常经营所需的流动资金也是必须考虑的，比如水电费、食材费、员工工资等。水电费和食材费都和火锅店的经营情况有关，经营状况较好的一天的食材费都是上千的。而员工工资是根据员工的数量决定的，一般切菜师傅的工资约为4000元一个月，服务员每月的工资为3000元左右。一个火锅店最少也需要一个切菜师傅和两个服务员，所以，火锅店每个月在工资方面的支出基本都在万元以上。