煲仔饭是我国传统餐饮当红比较火热的品类，随着这些年的发展创新和推广，煲仔饭出现了全国大众的餐桌，得到了众多消费者的喜爱。煲仔饭的消费人群非常广，涵盖了所有的年龄层次，市场需求量逐年提高，成为了当下餐饮市场非常值得投资的项目。那么，新手如何开煲仔饭店？想开煲仔饭店怎么起步？

新手如何开煲仔饭店？

一、新手开煲仔饭店基本流程

1.如果是加盟一家煲仔饭店的话，首先要了解市场上的煲仔饭品牌，然后确定要加盟的品牌，之后通过品牌官网或者电话联系总部咨询品牌信息。

2.了解清楚品牌情况之后，根据所在地的市场情况评估之后，确定具体目标，从而确定商业群体。

3.确定意向之后提交加入申请，总部收到之后评审合作资格。

4.上述工作实施后，投资人亲自或派遣人员和公司签订加盟合同，并支付加入的相关费用，确定正式的代理合作关系。

5.之后总部会协助加盟商选址，以保证加盟店能获得大流量的人群消费。

6.确定店铺之后进行装修，总部统一提供室内平面设计及装修效果图，水电施工图及店标图像等，供加盟商实施装修。

7.根据该加盟店的实际情况，派遣人员到总部参与相关培训，以确保手续特许经营的正常运行。

8.总部派专业人员到加盟店协助系统调试，业务宣传等工作，做好开业准备。

9.正式开业之后，总部整体规划特许经营活动的指导，提供产品升级，管理优化，技术培训和其他长期业务支持。

二、开煲仔饭店注意事项

1.煲仔饭味道是第一个主要考虑因素。做餐饮，味道是非常关键的，味道是能直击人心的，愉悦的心情是不可替代的，因为人们对美味的记忆是不可磨灭。

2.开煲仔饭店还需要注意的就是选址。不仅是煲仔饭，只要是餐饮，选址都是必须要注意的事项之一。选址的好坏在很大程度上决定了生意的好坏。但也不能一味追求地段，要与自己的饭店定位相适应。但煲仔饭是大众消费，面向的是普通的老百姓，我们的定位不宜定位为高档消费，也不适合开在房租太贵，太高档的地方。

3.选择店面场地，考虑装修。装修要有用餐氛围，目前消费者越来越注重用餐环境和氛围，良好的环境可以让消费者有愉快的用餐体验。当然，装修也与自己的消费对象有关，这样才会吸引顾客的注意力，所以要根据自己的面向对象确定自己的装修风格。

4.良好的服务也是煲仔饭开店的一个重要因素。良好的服务，让客户有宾至如归的感觉，增加亲切感和顾客的回头率。服务员的服务不仅是良好的态度，也有硬件的服务，如网络服务，卫生间等也是客户非常重视的。