现在开火锅店生意好做，一年能赚25万以上。根据城市不同的情况,房租在80元/平米至120元/平米属于正常的范围。店铺的面积在400平米左右,房租每个月不要超过4万元，以400平米左右的火锅店后厨设备需要在3-5万元，员工工资大概在3-5万元/月，火锅店的流动资金在2万元左右就可以了。总计火锅店投资费用要15万左右。如果，人均消费按照40元计算，每天有60人进店消费，日营业额便是2400元，月营业额便是2400*30=72000元，也就是说年收入是72000*12=864000元，扣除相应的投资成本后，火锅店的年收入大约在25-100万元之间。所以说现在这种情况下火锅店一年能赚25万元以上，那是一个很好的项目了。

现在火锅店生意好做吗？成本多少？

一、现在火锅店生意好做吗？

事实上，开一家火锅店还是有利可图的，火锅是很多年轻人喜欢吃的，如果是开了一家大型火锅餐厅，火锅店的利润率会更高的，现在加入火锅店并不是一件很难的事。

二、现在开火锅店成本要多少？

1.店铺的房租

如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。根据城市不同的情况,房租在80元/平米至120元/平米属于正常的范围。店铺的面积在400平米左右,房租每个月不要超过4万元。

2.店铺的装修

以前的重庆老火锅,只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,一般的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。重庆崽儿火锅推出的“重装饰,轻装修”概念,很好的解决了店铺装修的费用问题。需要特别注意的是400-500平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好装修期内免租金。

3.设备的购买

火锅店的设备分主要分前厅和后厨,后厨包括冰柜、菜架、操作台、灶等,以400平米左右的火锅店后厨设备需要在3-5万元;前厅包括空调、桌椅、餐厨具等500平米左右的火锅店前厅设备需要在2-3万元。在设备购置的同事,要考虑到火锅店的能源供应,能源一般是天然气、液化气、电。其中在选择店铺的时候一定要确定是否开通的天然气,因为单独开通天然气也需要不少的费用。

4.人员的招聘

首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、收银员和保洁员等的招聘。员工招来后,还要解决吃和住的问题。在火锅店附近租几套住房,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人。员工工资大概在3-5万元/月。

5.流动资金

上面4方面的预算全部完成以后,最后就是流动资金了。一般来说,在第一批菜品和底料等原材料购买完毕后,火锅店的流动资金在2万元左右就可以了。总计火锅店投资费用要15万左右。

现在开火锅店一年能赚多少？

1、自助式火锅

众所周知，火锅店分为中午和晚上两个营业时间段，其价格也有较大的出入。假设，中午的人均消费是39元，晚上的是59元。如果，每天中午和晚上各有50人进店消费的话，日营业额便是4900元，每个月按照30天计算的话，月营业额就是14.7万元，年收入便是176.4万元。

2、点单式火锅

如果，人均消费按照40元计算，每天有60人进店消费，日营业额便是2400元，月营业额便是2400*30=72000元，也就是说年收入是72000*12=864000元。

3、现在开火锅店一年能赚25万起

开个小火锅店一年收入有多少?扣除相应的投资成本后，火锅店的年收入大约在25-100万元之间。由此可见，做火锅生意还是非常赚钱的。

开一个火锅店都需要什么流程？

第一步：确定商圈

开火锅店首先需要确定店铺的地址，与大型的餐饮相比重庆火锅店铺选址相对比较的灵活，最主要的还是根据周边的人流量作为店铺选址的重要产考点。当然周边的租金，物价，交通，环境等，也是需要考虑的一大要点。

第二步：装修装饰

对于新店而言，一个舒适的店内环境是能够影响到顾客的用户体验，也能够更大限度的吸引住一批又一批的新老顾客群体，所以在店面设计方面既要符合简约大方的主流风格，同时又必须具备其自己的特色。店内的添加小的装饰物，优美的音乐，也是能够提升一定的格调。当然最终的目的还是要亮眼，有特点，吸引人。

第三部：员工的培训

大多情况下，为了更好的节约时间，在火锅店铺装修的同时，人员的招聘和培训就应该在同步的进行，员工的质量决定未来店铺经营情况的好坏，因此这一点是绝不能马虎，对于店铺的管理者至少需要进行3-4个月的专业的学习，火锅的厨师人员也要进行精挑细选，保证真正的掌握其火锅的制作精髓后才给予录用，关于服务人员只要提前一周招聘并进行基本的服务礼仪，服务理念培训就可以了。

第四步：证件的办理

办证是个非常复杂并且繁琐的过程，因此火锅店在开业的前期，投资者就必须准备好相关的材料，首先需要到当地卫生部门卫生许可证，然后是到当地消防部门办理消防许可证、到工商局办理营业执照，在到国税局办理国税登记证最后到地税局办理地税登记证。