开酸菜鱼店一年能赚30万。一家150平米的酸菜鱼店，人均消费40元，日客流量为100人，一天的营业额为4000元，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.5万元的房租费用、减去每个月1.2万元的人员工资、减去每个月0.3万元的水电杂费，便能够得到2.48万元的这个月净利润值。总结一下，开酸菜鱼店一年利润能赚30万左右。

开酸菜鱼店一年能赚30万吗？

按照一家150平米的酸菜鱼店来说，人均消费40块钱，日客流量为100人，一天的营业额为4000元，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.5万元的房租费用、减去每个月1.2万元的人员工资、减去每个月0.3万元的水电杂费，便能够得到2.48万元的这个月净利润值。总结一下，开酸菜鱼店一年利润能赚30万左右。

1.如果你们想开一家酸菜鱼店的话，小编会在这里给大家极力推荐，因为它的利润是相当的可观的。因为目前国内酸菜鱼它市场还处于一个有待开发的情况，但是国内人对于酸菜鱼的需求量是很大的，而且它的竞争程度还不像其他餐饮店那么激烈，所以如果你们这个时候去开一家酸菜鱼店的话，想必会有非常多的顾客来消费的，所以酸菜鱼店是非常容易赚钱的。

2.而且酸菜鱼的原料很简单，顾名思义，它的原料就是酸菜和鱼肉，无论是酸菜还是鱼肉，它的成本都是非常低的，但是制作好的酸菜鱼一份可以卖到30元以上，所以只要你的酸菜鱼口味够好，经营这样一家酸菜鱼的话，一年下来赚个二三十万是非常简单的。

开酸菜鱼店找什么位置好？

1.学校附近

学校附近这种地理位置人流非常大，开一家酸菜鱼店客源也很是稳定，而且学校为防止学生分心，学校的地区肯定不是在闹市区，所以地租会比较便宜，所以店面开在学校附近是最好的选择。

2.商场

店面开在大型商场附近也是比较好的，毕竟这个地方的人流也是非常大的，但是租金是可能会比较贵，主要是流动客源也多，尤其是到了节假日，适宜经济能力比较强的创业者。

3.社区或居民区

在这种地方开一家酸菜鱼店的话，那么地租可能不会贵。主要是照顾老客户，这样的地点是适合长期发展的地方，当然也要看自己店里制作的酸菜鱼好不好吃。

4.选择人口增加较快的地方

酸菜鱼店适合开在人口增加较快的地方，会给门店带来很多消费者，因此，我们在选择店址时，要注意发展规划。

5.住宅区附近

酸菜鱼这种小餐饮，一般都是居民们爱吃的，如果酸菜鱼的门店周边有更加醒目引人的广告招牌将会更好。这种美食的价格倒不是很高，如果开在人多的敌方，就为以后的门店升级打下了基础。

开酸菜鱼店失败的五个原因

一、选址不好导致创业失败

投资一家酸菜鱼创业失败，五大原因分析

酸菜鱼店铺作为一家餐饮店，对于客流量的要求还是比较高的，因此创业者在选址的时候需要重点考虑。一般来说，在选址的时候需要考虑商业街，办公楼这些人流量比较多的地方，如果选址过于偏僻，就很容易造成创业失败。而且地址一旦确定，也是不能够轻易更改，所以创业者在选址的时候需要谨慎考虑。

二、宣传不到位也会导致创业失败

在酸菜鱼店铺的发展初期，顾客对于店铺并没有一个太大的了解，因此就需要创业者做好宣传工作。为了更好的解决宣传不到位的问题，需要在宣传之前，制定好策略，同时了解宣传方式方法，这样既可以解决宣传不到位的问题，同时也能有效的提升宣传效率。一个好的宣传对于打开市场是有着很大的帮助的。

三、不听取顾客的建议也会导致创业失败

酸菜鱼店铺在进行创业的过程当中，顾客的建议对于创业是有着很大的帮助的。而且不同的顾客在口味上也是存在差别的，多听取顾客的建议，对于改进产品有着很大的帮助，而且还能进行创新，满足更多顾客的需求。及时听取顾客的建议，也会在遇到问题的时候能够及时的解决，对于酸菜鱼店铺未来的发展是有着很大的帮助的。

四、服务态度不好也会导致创业失败

现在随着生活水平的提高，人们对于餐饮店铺的服务态度也有着比较高的要求。创业者在开酸菜鱼店铺的时候，需要对员工进行培训，让顾客感受到宾至如归的服务，一个好的服务是能够吸引更多顾客的关注。如果一个店铺的服务态度不好，即使产品不错也会导致创业失败。

五、产品质量不好也会导致创业失败

开一家酸菜鱼店铺，顾客关注比较多的还是产品的质量问题。既包含了产品的口感也包含了产品的卫生情况。顾客既希望可以享受到美味的酸菜鱼，还希望能有一个干净卫生的就餐环境。如果这两点创业者有一点做不到，那么就会给店铺造成一个比较差的口碑，从而会导致没有太多顾客的关注，进而导致创业失败。