炸鸡店的净利润一般在35%左右，如果是私人餐厅会稍高一些，成本分布点主要在，食物成本25-35%人力成本15-20%变动成本(包括水电维修物耗清洁服装电话费等等)5-15%这些是主要成本分布，剩余就是毛利了。汉堡炸鸡店在二三线城市发展空间还是很大的，人们对汉堡这种西式快餐有需求，同时也没有非常强烈的品牌意识，只要做好品质会迅速发展起来。而如果是汉堡炸鸡店的毛利润的话，那么大概在60%左右（本数据仅供参考）

开已经炸鸡店的经营技巧!

1、抓住顾客喜欢商品价格低的心理

炸鸡店开张后，不要随便涨价格，比较好你的炸鸡是周围所有竞争者中售价比较低的。炸鸡店价位定价合理，符合市场需求。保证消费者物有所值，让加盟商更是不愁赚不到钱!

2、抓住顾客的从众心理

品牌口碑好、名气大，客源也就有保障，所以，选择一个好的炸鸡加盟品牌非常重要。

3、别让胜利冲昏头脑

开了一家炸鸡店，因为周密的筹划，兢兢业业的管理，生意日渐红火，心里痒痒觉得可以再开分店。

但是，一个地区的成功经营，是由多种因素构成的，并不能代表在其他地方也可成功复制，因水土不服而失败的例子不在少数。做炸鸡店比较怕的是盲目自信，认为别人能成自己也没大问题，匆忙上手，比较后还得陷入两难境地，赔了夫人又折兵。

炸鸡店的成功是经营模式、团队、服务共同打造的，所以不要急，当一切成熟的时候，连锁自会出现。

4、抓住顾客的口味

任何餐饮行业，要想自己的门店生意好，产品口碑就要过关，这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求。根据国人口味予以改进，采用秘制配方，色香味俱全，让你的小店四季都火爆。

5、配合其他优势产品

经营过程中总是存在一部分客户流失的情况，导致这种情况发生的因素有很多种，据分析，其中很大一部分原因来自于自身产品形式单一，当发生这种情况时，加盟商们就得注意了。我们可以考虑在目前已有产品架构基础上适当的添加更改一些具有竞争优势或更受消费者喜爱更加容易被接受的产品。

新开炸鸡店三大引流方法，好用的不得了

一、新开炸鸡店前期适当降低价格，吸引顾客前来消费

前期适当把价格降低，价格低之后，便会激发出消费者的尝试心理，同时可以在店里准备多种口味的小吃、零食，尽可能的将消费者所需的所有口味包含在其中，给顾客驻足挑选的时间，炸鸡味道种类足够多也能够给顾客提供多种口味。价格的降低并不是将视频的质量也同时降低，而是通过薄利多销的方式，前期吸引人流量，后期通过自身味道、服务得到消费者认可之后，从而恢复市场价位，让消费者愿意继续在店铺消费。

二、新开炸鸡店副产品引流，激发消费欲

现在随着生活质量日益提高，消费者的消费能力相比以前，也有了明显提升，因此，在吃炸鸡等零食的时候，同时也会有很多附加的食品会加入消费者的菜单之中，例如，茶叶蛋、腊肠、卤肉及酒类饮品。在炸鸡不打折、不优惠的情况下，可以对酒水、零食等附加产品进行相应优惠，从而吸引消费者前来就餐，副产品的种类也要尽可能囊括所有消费者的喜好及口味，不同阶级，不同年龄段的消费者便都会前来就餐，人流量自然就会随之提高，生意自然而然能够甚至走向红火，从而减少经营者的烦恼。

三、新开炸鸡店赠品引流，也不失为一种好的方式

一定的赠品，可以让消费者感到好奇和惊喜，消费者会带着好奇的心态前来就餐，吃不同价位的餐食会获得不同类型的小礼品，礼品的种类也要繁多，让中老年人、青年人、小朋友等都有机会能够获得自己心仪的小礼品，消费者带着好奇的心理吃饭，同时也能能给消费者一种新奇的体验。小礼品较好采取抽奖或者抓阄的方式，让消费者好奇心达到顶点。礼品分布要合理，不能够廉价，也不能够太昂贵，保证盈利的前提下，按照相应比例设置礼物，让消费者能够有惊喜。在销售淡季，或者冬季用这种方法可以不让食品产生库存，在食品质量良好的情况下，出售出去。

现代的人们，在关注吃的同时，还关注着自身的健康，流量一时的增多、暴涨不是赢家，而是要获得稳定的持续的流量，因此，食品的健康也是大众消费者们一直关注的重要的点，炸鸡店可以推出类似于蔬菜加炸鸡等健康养身类选项，丰富炸鸡店食种类多元化的同时，也能带给消费者们健康的生活理念，让消费者大胆放心购买，消费者吃的放心，经营者销售的安心。引流的方法许许多多，后面还是要靠经营者的经营理念。

怎么能让炸鸡店生意好点，几个方法教你怎么做

一、让炸鸡店生意好点要重视选址

对于炸鸡店来说，店面的选址是非常重要的一项工作，因为这直接关系到客流量，也会影响店铺日后的经营。如果说店铺地址选择的足够好，那么这家店就等于是成功了一半，后面的工作做起来会比较容易一些。

开炸鸡店主要是为大众百姓提供服务的，虽然选址比较简单，有很多的商圈地段可供大家选择，但是一定要注意两点，一是交通便利位置醒目，需要避开所有的遮挡物以及障碍物，当然也需要注意周围的配套设施一定要齐全。第二点则是要保证有足够的人流量，根据自己的资金实力以及当地的市场发展情况来决定面积大小。

炸鸡

二、让炸鸡店生意好点要保证口味

炸鸡是一种来自西方的美食，在国内来说还是比较新鲜的食物，所以才特别受年轻人的欢迎。不过想要做好炸鸡并不是那么容易的事情，需要掌握成熟的技术，在配料方面也得多花些心思。好的配料和口味是炸鸡店的卖点，但丰富的菜品也不能少，如汉堡、炸鸡、冰淇淋以及各种饮料。另外，炸鸡店的菜品也不是一成不变的，需要根据顾客的口味，以及当地的市场情况不断的进行创新。

如果情况允许，可以考虑推出创新套餐，套餐一般都比较优惠，可以满足更多顾客的需求，也能够给顾客们提供更多的选择。只有炸鸡店的味道好了，菜品丰富了，顾客自然会前来光顾。

炸鸡

三、让炸鸡店生意好点要合理定价

想要经营好一家炸鸡店，合理定价是非常关键的一个方面。虽然说现在人们的生活水平提高了一大截，但谁家的钱都不是大风刮来的，人们的消费观念发生了很大的变化，在性价比这方面的要求还是很高。顾客来炸鸡店的目的还是吃炸鸡汉堡，所以炸鸡的味道和定价才是消费者视线的焦点。炸鸡汉堡的定价要根据当地市场以及店铺自身来调节，与市场价相比不能太低，更不能太高，否则会影响正常的经营。

此外也需要重视其他的因素，比如说店铺的装修情况，食材的新鲜度等。炸鸡店所服务的对象是顾客，所以经营者应当多听一听顾客的反馈，并且综合各方面的因素来适当的调整价格，避免亏本的同时，也能够赢得更多顾客的心。

想要让炸鸡店的生意好一点，以上这几个方法是非常重要的。开炸鸡店存在着一定的风险，需要提前做好充分的准备，在开店之前应当知名行详细的市场调查，这样在开店的过程中会有更多的把握。此外，经营者还要意识到自身的不足，多学习一下他人的长处，学会取长补短。