开巫山烤鱼店一年能挣20万左右，巫山烤鱼店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在28-35元左右，这里我们以每人消费31计算。那么一天的营业额就是0.31万元左右，一个月的销售额就是9.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.6万元，再去掉每月固定成本支出费用3.6万元，每月净利润就是2.06万元，每年的净利润约24.7万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，开巫山烤鱼店一年能挣24.7万左右，投资6个月回本（本数据仅供参考）

开一家巫山烤鱼店如何能简单经营

一、开巫山烤鱼店的运营技巧之合理安排进货量

现在随着科学技术的发展，科学家们发现鱼类含有非常丰富的营养成分，对于人体健康发展是有非常多好处的，虽然现在市面上经营鱼类食物的餐饮店不少，但是经营巫山烤鱼店的还是很少。所以在市场上巫山烤鱼店还是占一定优势的，毕竟供给小于需求，所以在旺季的时候店铺的销量可能会更高，但是销量高的时候才是真正考验商家们实力的时候。

因为每天对于食材的需求量比较大，所以商家们在旺季的时候每次进货只需要进购一天的使用量就可以了。这样不仅可以减少一些保存的成本，而且还可以在一定程度上保持店内菜品的口味。同时，保证一天进货量，还有利于资金运转，对于店铺发展也是有好处的。

二、开巫山烤鱼店的运营技巧之搭配销售

对于一般的巫山烤鱼店来说，商家们只会在店里销售各种烤鱼，但是对于顾客们来说，他么有时候并不是只想吃烤鱼一种美食，所以商家们就可以在主打烤鱼的基础上，逐渐的发展出其他鱼类菜品，这样不仅可以满足顾客多种需求，还可以通过其他菜品为烤鱼吸引到更多的顾客。

三、开巫山烤鱼店的运营技巧之主体装修

对于餐饮店来说，店内的装修风格是否与店铺主题风格相一致是会产生很大影响的。如果店铺装修的风格以鱼为主体格调，那么顾客在刚进店的时候就可以了解到店内主打菜品，自然在点菜的时候选择主打菜品的可能性也就更高。同时，商家们还可以为店内包间赋予多种不同的风格，这样顾客在消费的时候也就有了更多的选择。

巫山烤鱼店前景怎么样？值得加盟吗？

巫山烤鱼是正宗重庆口味烤鱼，总是让顾客吃不够，而且很多人对巫山烤鱼都是爱不释手，因为巫山烤鱼的诱惑力实在太大，可谓是色香味俱全，当然在巫山烤鱼在当地非常受欢迎，每天门店的顾客都是爆满，并且很多人预约都没有座位，可见巫山烤鱼门店的收银也非常可观，因此成为很多创业者的优选，当然餐饮行业本身加盟前景广阔，民以食为天，人们永远离不开美食，当然好的美食就应该得到顾客的追捧，这样才能促进的经济发展，让成为富强的。

巫山烤鱼的产品制作拥有制造自有工艺，制作的每道工序都有严格的要求，从产品的选料开始就有严格的要求，选择新鲜的深海鱼，并且现场宰杀，清洗干净之后，加入了品牌的特色腌料进行腌制，将味道全部腌制到鱼肉里面，在进行烤制，烤制的设备先进，有合格的控温作用，可以提高/增加产品的受热均匀，烤制的出的烤鱼产品鱼肉鲜嫩，口感更是独特，味道也非常鲜美，具有拥有的丰富价值，当然巫山烤鱼的吃法新颖，还可以在烤鱼中加入各种食材，比如青菜，金针菇，还有各种豆制品等，丰富的菜品，得到了顾客的喜爱。巫山烤鱼更有独特的酱料，这些酱料产品可以得到扶持，加入烤鱼中食用，让顾客享受的人间美味。

巫山烤鱼已经成为餐饮行业佼佼者，不仅有丰富的产品，更有独特的制造自有工艺，还有自己的技艺，更有多元化的空间，所以很多创业者都蜂拥而上，当然加盟巫山烤鱼，公司还会提供诸多的加盟支持，每项支持都让创业者没有经营上的压力，更没有后顾之忧，当然还可以提高/增加创业者的空间，从而实现争取进一步拓展市场的梦想。

有没有人开过巫山烤鱼店，开店注意事项总结

一、开巫山烤鱼店注意事项之选址

对于想开巫山烤鱼店的创业者来说，店铺的地址是重中之重，需要做好各方面的规划，慎重又慎重。有些人已经找了好几个店面，可始终没有找到合适的，结果随便租了一个比较便宜的。这样的做法万万不可，因为这很有可能会影响到店铺后期的经营。

选择店址的时候可以选择在闹市区、小区周边、商场、步行街等人群比较密集的地方进行开店，保障客源充足。大多数的城市都会有这样的地方，而这些地方的人流量是非常大的，一多半儿都是巫山烤鱼店的目标人群，他们也喜欢到巫山烤鱼店里来吃饭。

二、开巫山烤鱼店注意事项之菜品质量

有美味可口的菜品，才会有源源不断的顾客，人们现在对于食物的要求越来越高，美味的同时也要保障健康。如果说想把巫山烤鱼店给开好，那么在制作巫山烤鱼的时候就要保证食材是新鲜的，是干净的，让每一位顾客都能够吃得健康、放心。

当然也需要注重菜品的口味，现在开巫山烤鱼店的人比比皆是，如果说不把口味给做好了，想要吸引到更多的顾客恐怕没有那么容易。很多顾客的口味都特别挑剔，如果说能把巫山烤鱼的口味做的好，让这一部分顾客都在称赞，那么店铺就不愁没有人气了。

三、开巫山烤鱼店注意事项之服务水平

一直在强调各行各业要微笑服务，但是真正做到的却没有几家。不管是开巫山烤鱼店，还是其他的餐饮店，做好服务都是重中之重。好的服务可以弥补多方面的不足，让顾客在这里有一个良好的就餐环境，让他们感觉心情愉悦，这样才能够赢得顾客的称赞。

巫山烤鱼的市场竞争很激烈，能做出好味道的店铺有很多，想要脱颖而出，除了要注重菜品的味道和质量之外，做好服务就显得非常重要了。若能够提升自己的服务水平，给顾客留下良好的印象，那么顾客等下一次想吃巫山烤鱼的时候，首先想到的肯定就是你家。随着回头客越来越多，新的顾客也会越来越多，店铺的生意自然是蒸蒸日上。