新手没有经验怎么开螺蛳粉店赚钱，首先是选择自创品牌开家无名小店 or 与知名品牌合作开连锁店。

自主开店：第一步了解是去学习螺蛳粉制作技术还是聘请厨师。后者要出人力和员工工资，大多数自主开店做生意的人都会选择自学手艺，现在柳州当地很多螺蛳粉培训学校可以选择。只是这条路靠摸索着前进，效率较低、风险难把控。

品牌合作：考察心仪螺蛳粉品牌，技术部分有品牌总部统一培训，经验交流、店铺选址、开店运营、物料配送等均有专业的团队配合完成。

不管自主开店还是品牌合作，螺蛳粉店一定是靠口味与人气支撑的，在相差不多的开店成本下，建议餐饮小白选择一家有实力的品牌合作，毕竟专业与非专业之间隔着一条鸿沟。

新手如何开螺蛳粉店赚钱

1.多样化的产品口味体验

新手经营一家螺蛳粉加盟店，店里经营的螺蛳粉口味一定要比较多，尽量能够满足不同消费者的口味需求，吸引各个地方消费者去体验它的美味，在一定程度上增加了店铺的市场销量，所以作为一个经营者一定要结合市场各方面的实际情况来制定出自己店铺多样化的口味体系以及价格体系，提供给消费者物美价廉的口味体验。

2.合适的店铺选址

经营一家螺蛳粉加盟店，店铺的选址是非常重要的，尽量将螺蛳粉店铺选在在人口比较集中，人流量比较大的地段，比如小区门口，城中村，商业中心，美食城等等地方，这些地方都有利于吸引越来越多的消费者进店品尝体验，有利于保障店铺长期稳定的发展。

3.多样化的促销方式

经营一家螺蛳粉加盟店，肯定是少不了各种打折促销活动，比如隆重的开业典礼，进店消费打折活动，买一送一服务，消费送购物券活动等等，这些活动都有利于提高店铺的市场名气，增加店铺的市场需求量，满足消费者的市场需求。

现在螺蛳粉的市场越来越好，已经成为了一种全民的小吃了，喜欢去体验的消费者越来越多，加盟经营一家螺蛳粉加盟店，应该是一个值得去选择的美食投资创业选择，未来的市场需求量应该会不断的提升，是一个值得去涉足的美食领域。

怎么开一家赚钱的螺蛳粉店?

1、选址

开店讲究“地利”，最好的地理位置其租金一定不低，在开店前做好店铺评估很重要。像客流量高的街道拐角，离商圈、办公楼、院区近的地方都很占优势。看消费住户、流动人数规模大小再择优选择。

2、服务

优质的服务能让消费者留有好印象，从而影响食客的回购率。所以员工服务不能忽视。

3、品牌优势

螺蛳粉市场有做得很好，拥有品牌知名度的。而合作开连锁店、自然有强大的品牌力量做支撑。

4、营销技巧

如合理的套餐搭配、给顾客更多的消费选择，通过其他途径提升客单价。

5、发挥特色

餐饮店遍地都是，有自身特色就要发挥其优势。螺蛳粉是享誉全国的知名美食，也是柳州标志性风味小吃。开胃爽口、闻着臭吃着香、就是它的特色。

6、合理利润

长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物品类，才能让店铺走得更远，源源不断的发展。

7、保持品质

只有得到消费者的认可和好的反馈，生意才能做得起来。稳定的食物口感，高水准的出餐要求是开好一家店的重要因素。

8、不断创新

保持自身品类特色的同时，更要通过不断创新研发，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

9、拓展外卖市场

细分堂食和外卖，多元化经营，使门店收益最大化，提升运营效率。实现三餐皆可做，一年无淡季。

螺蛳粉选址经营攻略，这5点一定要注意了

1、一定要远离的地方

首先，必须远离垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等，因为这些会给顾客带来不便或不好的用餐体验。其次，要避开强于自己的直接竞争对手的主要宣传位置，以免“以卵击石”。

2、方便顾客就餐

金角的铺位是首选，因为街角汇聚四方人流，人们立足时间长，展示面大，品牌曝光度高，餐饮店如果实力允许的话是可以选择金角位置进行开店的。

3、菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

这一类店铺，主要面对常住这一区域内、比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客，选址地址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合开设你计划的餐馆，环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

4、批发市场商圈

批发市场商圈，是做快餐的人经常觊觎的商圈。因为这里人流量大而且是长期经营的集中市场，大量的散客、进货的人、还有做生意的守摊位商户，这些人数就足够了。若能集中在某一个地段或街区，则更能招揽顾客。

5、人流量大的地方

餐饮店选址离不开人流，各年龄层和社会阶层的人都有的地段，会有较多的顾客，这样可以保证每天的销售额，保证店铺稳定丰厚的收入。

总的来说，不同的品类有不同的市场定位和不同的客户群体。餐饮店在选址时，很可能会因为客户定位不当而出现错误的选址。