炸鸡店当然是加盟好，如果要开炸鸡店的话，加盟是选择。第一，加盟的话你可以享受到炸鸡店品牌的品牌优势。现在很多年轻人都是冲着品牌消费，所以如果你加盟一个火热的炸鸡店品牌，那么你的市场优势是很大的。如果你加盟炸鸡店品牌，你可以享受到公司总部的一系列扶持。在你加盟后，公司总部都会提供专业的人员来对你进行一系列帮助和培训，在开店和运营的过程中，你有任何困难都可以求助于他们。这比你自己单打独斗要好得多。

新手开炸鸡店要如何正确运营，这3点要牢记

1.营业时间

炸鸡店如何提高营业额的方案之一在于营业时间的调整，时间的充裕也是给消费者用餐时间，在营业的时间段内，可以观察营业时间里哪个时间段的人流量比较多，合理的调整店员们安排，而且人群较多时段也可以多做活动进行吸引消费者，比如说：在店里产品的制作方面，一般原材料都是要新鲜感的，合理安排是提高门店营业额的方案之一。

2.卫生

提高门店的营业额在于卫生的清洁，店里产品的食品安全问题是在消费者印象中一直都是不好的，因此做好这一方面，从内到外，厨房的透明化，垃圾的处理，店面的整洁干净，简单的装修也是可以让店里迎来较多消费者。

3.营销的策划

营销的策划是辅助门店更好发展的直接原因，在不一样的用餐时间段可以采取不同的点单计划，比如说有的店会设置套餐计划、零点计划，这样顾客就可以满足需求，主打产品定期推出，给顾客保持新鲜感，然后就逢年过节可以促销活动，线下发传单，线上做广告宣传。

炸鸡是比较常见的产品，制作炸鸡使用的食材种类非常多，可以满足中国很多城市里消费者的需求，经过了精心的制作而成的炸鸡吃上去也是十分的美味，各种口味都有，而且也不是很贵，所以说，炸鸡确实是物美价廉的产品。

炸鸡店要怎么选址，照这3个标准做让你客似云来

1.交通

所选位置最好能够交通便利、通畅，与过街天桥、过街地下通道、公共汽车站、地铁站口、轻轨站口等公共交通设施相邻，尽可能位于十字路口的拐角，该类地区的人流量一般都会很大。同时，还应注意门前或附近是否有停车场，以方便有车的消费者来进行停泊。

2.环境

一般来讲，客流量较大的场所有：1、城市的商业中心;2、火车站、长途汽车站等站点附近;3、商业步行街;4、大学校园门口;5、人气旺盛的旅游景点;6、大型批发市场门口。7、500米半径内居民不少于1万人的大中型居民区。

商圈内的竞争对手不易过多，同类商品专营商店至多不超过三家，否则激烈的竞争将在所难免，甚至会有不良的竞争出现。一般来说在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多。这些地方属于商业集中地段，消费者购物一般会货比三家，通过对同类商品的价格比较、款式比较等来确定最终的购物场所。

总之，就炸鸡店来说，其目标消费群体大多为青少年、年轻职场人。故在选址时，可重点考虑学校、培训机构、游乐场、办公楼宇附近。

3.地价(店铺租金)

经营者能与房东进行一个深度的沟通。通过正面的谈话及与附近经营者的攀谈了解房东的背景。避免上当受骗现象。其次，店铺产权至少可使(租)用5年。如果确实为理想地段，那么为了达成长期的赢利及压低房租的目的，至少应签定5年甚至更长的合同。再次，仔细分析租金等各类费用，得出是否能够赢利。如果房价过高及各类费用过高，致使自己无利可图，那么应该趁早放弃。不能一时头热做出错误判断。最后，除了谈租金外，还要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。比如，是否可正常供暖，通水、通电、通电话，是否可对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等。而且，关于基础设施的改变而引发的矛盾及矛盾的解决方法也应在房产合同内有良好的体现，这些事项都应该事先考虑的很清楚，以避免在未来与房东发生纠纷，影响了营业的正常进行。

炸鸡店常见的营销策略，学会了让你生意爆满

1. 前期

开店的第一步，就是要打响炸鸡店的知名度。很简单，你开了一家炸鸡店，你就要让人家知道你开了一家炸鸡店卖炸鸡。所以前期知名度的打开，是炸鸡店顺利开启营业模式的第一步。这一时期，通常用到的一些方法有：

①店铺开展秒杀活动吸引客流：原价6元的香酥脆片鸡，限时特价秒杀2.8元，每天限量前50名，线上秒杀付款，到店领取。

②异业合作发放秒杀卡片：吃炸鸡的一般都是年轻群体或者学生，找到附近网吧进行异业合作，网吧放置炸鸡店印制的秒杀活动卡片(名片大小)，同样，炸鸡店放置网吧会员充值抵现券，卡片上扫码秒杀购买，并加店家微信，店家就近送往。

③ 配对红包裂变：秒杀活动课可通过微信发给好友，配对拆红包的方式诱使其转发进行二次裂变宣传。

④优惠券：添加微信后，给客户发电子打折优惠券，微信点击领取。锁定客户下次消费。

⑤建立微信福利群，通过秒杀、抢红包等各种活动第一时间宣传到精准客户，拉近客情关系，刺激客户消费，培养出稳定的种子用户作为活动分发原点。

2. 中期

当知名度开始打开之后，就要更注重口碑营销了。口碑营销一直备受市场营销关注，在如今社会化和互联网高速发展的时代，消费者的沟通更倾向于网络，人们之间信息交流、资源互换频繁出现，使得企业产品、服务透明化，企业的形象也被放大很多倍，这时候口碑越来越受到重视，口碑营销也在企业营销策略中举足轻重。

①网络口碑营销

炸鸡店可运用互联网的信息传播技术与平台，例如口碑、美团、饿了么等平台的评论，为炸鸡的口碑营销开辟新的通道，通过这些网络平台分享的信息加强与消费者的互动信息，从而开展口碑营销。

②产品驱动营销

毋庸置疑，炸鸡的口感和炸鸡店的服务是直接决定炸鸡店生意是否火爆的一个重要原因，这就要求炸鸡店商家在口感上不断有更高的追求。对此我也不再多展开解释。

③精神驱动营销

精神驱动不同于产品驱动的原因在于，用户并不是本身实际需求被解决，而是产品的灵魂人物的精神激发了用户。于炸鸡店来说，可用的方法有：在炸鸡的外包装上，附加几句鸡汤型的鼓励语或是暖心的关心，这些都能充分赢得消费者的消费感动;营销广告语的精简有力，例如：炸鸡的另一只鸡腿，要分给喜欢的人。等等。精神驱动型营销策略，都能促进消费者的消费冲动。

3. 后期

炸鸡店的发展后期有了稳定的老客后，要开始做出改变，一尘不变的口感、装修、营销策略是一定会被市场淘汰的。故要不断捕捉事实热点，为我所用，推陈出新，革故鼎新。不断开展各式各样的活动，增强与消费者的黏性。给予老客一定福利，做好口碑营销，给予新客新人优惠，吸引更多新人消费。

最后有什么炸鸡店的经营问题，也可以和我沟通，如果有时间，我一定尽力解答。