健身餐店还是加盟好。怎么说呢，自己创业开店，首先，你要有足够的资金和人力物力的支持。而加盟的话，你只需要投入时间和资金就可以了，所以说，如果有时间的情况下，就选择自己开店，如果，自己没有时间或者说第一次开店，没经验的情况下，就选择加盟。

做加盟店最大的好处之一就是省事，有现成的店可以参考借鉴，不用从零开始。物料供应链成熟，有货源提供，很多品牌是提供半成品和酱料，制作方式简单。加盟品牌基本不需要厨师，一般服务人员都可以制作，不用担心厨师问题。有协助运营，选址，培训的老师，利于店铺整体经营，这些是开加盟店的优势。

盘点一下健身餐店自己做和加盟品牌的优缺点

加盟店：

做加盟店最大的好处之一就是省事，有现成的店可以参考借鉴，不用从零开始;物料供应链成熟，有货源提供，很多品牌是提供半成品和酱料，制作方式简单;加盟品牌基本不需要厨师，一般服务人员都可以制作，不用担心厨师问题;有协助运营，选址，培训的老师，利于店铺整体经营。这些是开加盟店的优势。

那同时加盟店也会有一些不足的地方，首先是加盟费用，一般包括了加盟费，保证金，管理费等基础费用，少则3-5万，多则10-50万不等，这样会增加加盟商的开店成本;另外选择加盟品牌也是很多加盟商比较头疼的地方，因为品牌太多，而且山寨品牌，快招公司等等套路太多，很容易踩坑。这些是很多人对做加盟店有顾虑的原因。

那如果想做加盟店该怎么办呢?

首先要从自身的想法和实际情况出发，比如，我的资金预算是20万，那就要根据这个预算来。这个预算肯定不合适做火锅，烤肉等重餐饮店，比较适合的是小吃，粥粉面，快餐等前期投资相对不高的种类。选好种类之后，我们再根据要开店的市场情况，数据分析看具体做哪方面是合适的，确定好适合的种类。之后再去考察对应的品牌，看哪个品牌各方面自己的觉得最合适满意的，再确定合作。之后再是找铺位，装修，开业，宣传等，这些我们都要做好资金预算，同时要尽量节省这部分的开支，不该花的就不要多花。因为我们开业之后还会有一段时间的店铺预热，不可能一开店马上就赚钱了。这些我们都要规划好，做好完整的方案。这样才能提升我们开店的成功率。

自己做：

自己开店对于餐饮技术是有一定要求的，需要有一些自己的手艺或者特色，作为自己的一个卖点。自己做前期成本也是会低一些，除了房租，装修，一些简单的设备，物料费用，基本没有其他的费用。但是自己开店会存在的问题就是没有经验，对于运营管理不懂，怎么宣传做活动也没有经验，以及如果没有很好的技术或者特色，对消费者的吸引就不够。这些都会影响到自己开店的成功率。

不管是自己做还是加盟店，都会有优势和不足，但是对于没有太多经验，第一次做餐饮，可能还是建议做加盟店，这样各方面的保障会更多些，加盟费用可以作为第一次做餐饮的学费，有专门的人带你入门。这样自己能更容易上手。

选择健身餐店作为创业项目，这些问题你需要提前了解

1、健身餐是什么?

简而言之，健身餐就是低脂肪、低热量、少盐、少糖且富含高纤维和营养的一类食物。分为增肌、减脂、均衡营养三大类。

2、健身餐的服务对象是哪些?

混迹于健身房，但却没有条件自己动手做健身餐的，例如学生;有条件但却没有精力的，例如都市白领;有条件有精力却不得其法的，例如中年人群……只要是对控制体重，塑形健美有需求的，都可以是服务对象。

3、市场定位是什么?

是走高端专业定制化路线，还是走平价亲民化路线?是牺牲一些营养增添丰富多样的味道更适合大众口味，还是牺牲口味保证严格的营养配比获得专业人士的青睐?

4、营业线路是什么?

是个人单干发展大众线路还是联合健身房专供健身人士道路?是做店内直销还是店内外卖相结合?抑或发展加盟，尽早赚取第一桶金?

5、原材料从哪里来?

原产地直采直购?还是选择半成品便于烹饪?

在明白以上五个问题之后，定价以及盈利模式便一目了然了，举个例子：

以控制体重塑形健美的女同胞为服务对象，那么我们就应该选择产品平价亲民化;以提升输出、积攒客户流量、增强品牌力，那么我们就需要大众化，于是选择加盟或店内外卖相结合的营业模式，最大化我们的销售流量。自然而然的，定价也就不能太高，所以选择购买半成品，降低成本的同时尽可能增大出货量，通过薄利多销的方式创造盈利。