新手没有经验怎么开茶餐厅？开店创业，没有餐饮经验，担心不会运营，生意不好，没客流。其实开店创业要做好这几点，有没有经验都可以开店。

1.首先是对于餐饮行业的喜欢，我们常说爱一行做一行，对于餐饮行业的加盟也是如此。我们必须喜欢餐饮行业，然后对于相关的经营发展有自己的想法和一套完整的发展规划，面对投资和经营的风险我们能妥善处理，临危不惧;

2.对于加盟品牌形象的维护，积极为品牌的市场发展推广做出自己的努力。我们现在加盟餐饮行业基本上都是依靠大品牌的知名度，然后形成连锁加盟经营的模式，但是我们也有很多人在加盟相关的品牌之后，对于餐饮品牌的形象不加维护，导致在餐饮行业的发展十分被动，即使是再大的知名度品牌也会被我们糟蹋的;

3.拥有一家可以经营茶餐厅的商铺，地理位置需要在比较优越的位置。我们加盟经营对于商铺的选择有自己的要求，我们面向相关的加盟合作商的合作模式有高等档次、中等档次、一般档次的加盟规模，加盟商可以从中选择，但是最基本的规模不能少于60平米，然后地理位置要在比较人流量集中的商业地段;

4.环境装修要用心，凸显品牌特色。对于商铺的黄精装修也是一件十分重要的事情，人们来店里消费品餐，我们的服务和装修环境让客户能够印象深刻，对于我们品牌的形象也是十分有帮助的，而且对于消费者来说现在对于一家餐厅的评价更是综合性的，不再是单单的依据食物的口味来作出评价了。

开茶餐厅有效哪些运营模式

开茶餐饮店，能不能火，最为关键的要取决于你的菜品好不好吃，诱惑力强不强。如果口味不能保障的话，一切都是白说所以一定要有拿得出手的菜品。想要经营好一家茶餐厅除开口味之外就是运营模式了，

一、首先茶餐厅的运营模式可以借鉴快餐店的运营模式，集合中西、快餐、冷饮休闲娱乐为一体，为客人提供出餐快、品种丰富、价格便宜的产品。准备的品类有粥、粉、卤味、烧味、汤、精品小吃以及糕点甜品等。通常来说小吃拿成都来说可以定价在五元到十五元左右，茶餐厅的话茶类可以准备丰富一点，根据季节来推荐一些爆款茶饮。

二。其次特色的店铺设计不仅可以间接提高客单价，还能够让到店的客人自愿的拍照帮你宣传。茶餐厅的话设计建议随和简单舒服，店面整体一定要干净明了再带上一些富有特色的装饰品来衬托。装饰要搭配灯光的效果以及座椅的颜色。色系尽量偏暖色为主，再放一些舒缓的音乐让客人到店后有一种惬意温馨的感觉。这样客人才会长时间地在店铺里边消费。茶餐厅与快餐相比，茶餐厅的主要营收还是靠棋牌室和一些其他休闲娱乐项目，因此客人在店里待的时间越长对茶餐厅的营业收入越多。

如果在资金充沛的情况下我们可以在外边搞一些大的海报，拍摄一些看起来非常有仪式感又很吸引人的特色菜引导来往的客人到店消费。引流渠道的话前期可以打通外卖平台，通过线上引流。设置几个招牌的外卖，味道尽量大众化，好吃又划算。然后在包装上植入店铺的传单、到店的优惠券、营销微信这些。标明到店消费可以抵扣多少钱这样可以诱导附近客人到店消费还记住了你的餐厅。

三、开茶餐厅服务态度是很重要的，服务态度好不好取决的不是服务员个人，而是在于管理如何引导。建议招聘一些实习生，一方面方便管理另外要让他们感受到他们只有服务好客人才能赚取更多的奖励，另外一方面要让员工看到店铺的发展前景，建立良好的奖惩机制，在交代工作的时候多给他们讲一些启发人的小故事，这样就会得到一定的效果。其次店面的清洁一定要做好，别客人到店还能看到座子上残留的辣椒皮，筷子上还有被咬过的小坑。干净的餐厅客人吃得放心，体验也会更好。

茶餐厅发展前景怎么样

茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普通大众。其主要特色包括：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港特色的饮食，如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶)、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，可以搭台(多位互不相识的客人公用一桌)由点菜至结账都讲求速度。传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水和热茶。

港式茶餐厅深受当下年亲人的喜爱，供餐便捷、价格实惠以及舒适的就餐环境是茶餐厅的一大特色，茶餐厅为人们提供一个休闲的场所，可以约几个好朋友在茶餐厅品茶、聊天，在拉近友谊的同时享受休闲的时光。当然，茶餐厅也可以当做一个商务谈判的场所，在优雅舒适的环境下，促成生意上的合作。

民间有句话“民以食为天”，可见餐饮行业的消费对象是所有人，市场是非常大的，除了香港，大陆的港式茶餐厅越来越多，但是真正传统的港式茶餐厅并不多见，远远达不到市场容量的饱和，市场的空白部分仍然很大。港优茶餐厅厨师团队曾任职香港知名酒楼，是原汁原味的香港味道，同时港优茶餐厅为了满足跟多人的口味需求，在保留了港式烧腊、港式点心、港式饮品、粤式小炒原汁原味的同时，成功推出东南亚菜系及中西融合菜系，满足各类人群的愈来愈苛刻的需求。

另外，茶餐厅在香港地区已经达到了饱和的程度，但在内地却是在近年才新兴的一个饮食行业，远远没有达到饱和的程度，以传统的文化和特色来吸引大众，这就是它所存在的市场机会，对投资商来说把握机会，选择一个好的港式茶餐厅加盟品牌是成功的关键。