新手没有经验想开酸菜鱼赚钱一定要仔细了解酸菜鱼行业。酸菜鱼也是消费者们爱吃的美食之一，新手们想要开一家酸菜鱼店面，想要了解应该怎样进行酸菜鱼店面的经营。经营者想要自己的酸菜鱼店面获得较好的发展需要。选用新鲜的食材进行酸菜鱼的制作，并且要注重店面工作人员的服务态度，为消费者们提供良好的服务，同时也要不断地积累经营经验。新手没有经验开酸菜鱼店，需要从这几个方面着手。

新手没有经验想开酸菜鱼店赚钱，需要从这几个方面着手

一、良好的店面环境有利于促进酸菜鱼店面的经营

新手们选择开一家酸菜鱼店面，那么需要为自己的店面设计特色装修风格，并且要让自己的店面始终保持着干净整洁。可以在店面中多摆放一些绿色植物，店内也可以多放一些轻音乐。好的用餐环境会给消费者带来一个愉悦的用餐体验，会大大增加对店面的印象分，也能够为经营者的酸菜鱼店面带来更多的消费者，所以经营者们需要在店面环境上下足功夫，以促进酸菜鱼店面的发展。

二、新鲜的食材有利于促进酸菜鱼店面的经营

众所周知，经营者们想要提高自己酸菜鱼店面的市场竞争力，是需要用新鲜的食材进行酸菜鱼的制作，新鲜的食材可以让酸菜鱼味道变得更加鲜美，也能够带给消费者们较好的体验感。还有就是创新，不仅是店面要不断推出新的口味，还要偶尔开展一些优惠套餐，让顾客感到一种由衷的实惠。较为重要的是，诚信经营，切不可偷工减料。只有做到以上这些方面，才能够让自己的酸菜鱼店面获得较好的发展。

三、良好的服务有利于促进酸菜鱼店面的经营

经营一家酸菜鱼店面是需要为顾客们提供服务的，工作人员需要适当地为消费者们推荐店面的特色菜品，适当地询问消费者们的口味，以及消费偏好。让消费者们能够感受到工作人员的用心。服务好的能够赢得消费者的口碑，对店面的印象好了，下次就餐的时候自然就会选择你的店面，进店消费了。所以要重视店铺的经营细节。要从细节上打动消费者，从味道上吸引消费者。

四、经营一家酸菜鱼店面需要不断地积累经验

很多新手在刚开始进行酸菜鱼店面时，往往较为盲目，不知道从哪里下手，但是他们在经营一段时间之后，就能够把店面打理得井井有条，这是因为他们在酸菜鱼店面的运营中不断地积累经验。包括了促销活动，宣传推广，员工管理，客户服务等。不要想着走捷径，要学会在坚持中努力，从而获得成功。只有这样，经营者开了酸菜鱼，店面才能够获得长远发展，才能够让消费者吃得放心。

开一家酸菜鱼店应该怎么装修才能吸引客人

店面装修设计风格应宽大简约、线条流畅。可以做一些瀑布造型，古典优雅的垂吊设计，水流线条等。现在的人特别向往回归自然，装修设计风格可以像这方面发展，也可以红白相间突出时尚潮流。如果选择酸菜鱼店，那么需要统一形象，店面设计由总部免费设计，省了去外面找人设计的烦恼，只需在当地找装修就好。

店面的装修形象直接影响着客源，既不是豪华形象，也不粗陋寒酸形象。关键讲究实用、有品位、有它的独特之道，这个就要考虑色彩和谐搭配程度、灯光效果、货品的成列展示等。然而像一些品牌店的店面装修效果就很好，色彩搭配相当合理。紧紧围绕一个原则：让顾客一看就有好感产生消费欲望。

酸菜鱼的利润大不大？分析一份25元的酸菜鱼的成本和利润

一份酸菜鱼一般卖25元，除去鱼4元、酸菜1元、调料1元、以及其他2元，每份酸菜鱼可以赚8元，如果每天可以卖80份的话，那么一天的利润就是0.2万元，一个月就能够赚到3.6万块钱左右的纯利润。当然了，这还只是保守估计的数字。在经营酸菜鱼店铺的同时如果你还肯花点心思去多为你的店铺做些宣传的话，那样将会带来更多的消费者，你的利润也就会因为人流量的增加而水涨船高，你也就可以赚到更多的钱了。

一般来说，单份酸菜鱼的利润应该要在达到60%以上，而原材料的占比大概是销售额的50%。其他20%，所以每月的毛利润=销售额*毛利润率=300000元*30%=90000元，通过餐饮行业来分析，一般一份酸菜鱼的利润一般保持在30%左右，原材料的成本大概在50%左右，而其他费用则均摊20%左右，由此看来我们一个月就能够赚到1.1万块钱的营业额。一年能赚13万元。（本数据仅供参考）