串串店利润率一般是60%，净利润率超过50%。我开店八年经验告诉你，一般一家串串店一年利润能赚20万左右。以一家40平米串串店为例，店内人均消费约75元，每日客流量可以达到28人，月营业额大概6.3万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益1.6万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得19.2万元的收益。总结一下，开家串串店一年利润能赚20万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

一家串串店的盈利点在哪里？

1、增加特色单品外，也可以将一些特色小吃、饮料作为卖点，凉粉、主食等小碗特色菜，不仅丰富了产品结构，还延长了营业时间，大增加。

2、串串火锅的经营模式是薄利多销，每一串我们赚一点钱，但是当一串累积到上千串上万串的时候，其中的利润还是比较可观的。基本来吃串串的朋友都是2个以上的，保守估计，2个人吃100串，我们按照荤素统一价0.5元来算，100串就是50元，加上锅底油碟，酒水饮料这些，再怎么也得消费个80元以上，而且这只是2个人，要是人多的话，那么其中的利润空间将更大。而且在酒水饮料这一方面，利润可是高的吓人的，一瓶普通的啤酒，外面卖2元，串串店卖4元，这其中的利润可想而知。大家也都知道，串串一根竹签子穿上几根两三根蔬菜就是5毛钱，穿上鸭血一条10克左右5毛，串上半根火腿就成一块，两块了，一个土豆你可以串成6串卖，将食物切割成极小份后用竹签串好由消费者自行挑选，串串火锅食材的多样搭配能变化出多种特色产品，虽说6毛、8毛、一块一串的结算方式，看似单价不高，可仔细算，随随便便两个人吃130串不在话下，素的五毛。荤的一块，给予了消费者在价格和食材选择上的空间，如果两个人吃个串，少了67十，多了也需要1..2百吧，所以不要小看串串，它的利润不比火锅店差多少，选择适合的地段，拥有好的味道，串串这个生意还是可以做的，而且投资一家店并花不了多少。（本数据仅供参考）

3、因为其独特的经营方式，深受大众的喜爱，如此顾客较多;因为所占地方不必太过大，所以很多人都会找小门面，这样装修和房租就可以省很多;食材都会被分割成较小的穿在签子上，正可谓是薄利多销;内部的饮料等各个方面都是可以程培获得利润的。串串店是比较挣钱的。他要求顾客的消费水平不是很高，是一款大众的店铺，如何不受众人喜欢。因此，串串店还是比较挣钱的。

开一家串串店有哪些流程？4个步骤轻松开店

一、开一家串串香店要定位自己的顾客群体

串串香消费者大多是中低收入者，80、90后作为主要目标客群。生活方式改变，很多中老年朋友更倾向于口感清淡的产品，以麻辣口味为主的消费中，这类人群每年呈现递减趋势。所以，你如果开串串香店铺，要明白自己的顾客群体是哪些人，这样你才能够投其所好，让整家串串想到都是顾客喜欢的。有了“确定顾客群体”这一个步骤，那你接下来的工作都会很有方向，不会盲目。

二、开一家串串香店要选择好的地址

可以把串串香店开在学校门口或是女性常出没的地带。例如超市，热闹社区附近，商业街区……反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%。有好的店面地址，就相当于给了你一个很好、很大的表演舞台，你可以在那里尽情的展示自己的才华，尽情的招揽顾客，让顾客在你的“舞台上”得到视觉和味觉上的满足。所以，选择地址是不可以随意，要认认真真地去找到一个好的地址。

三、开一家串串香店要做好装修

店面装修豪华上档次是错误的，随大流，要做出自己的特色，这样更容易被别人记住。尤其是店名，不要太拗口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘，经济实惠又随意放松。顾客在串串香店外面看到你的店面装修得不错，给人很舒适的感觉，那他们一定也会想进店品尝一下你们的产品。所以，店面装修一定要做好，找到比较好的装修团队会为你省不少事，你可以到一些比较好的市场去了解一下。

四、开一家串串香店要做好卫生问题

卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。如果你没有及时将垃圾清理走，那顾客会觉得你很不用心，也不敢去你的店里坐，太脏的餐饮店给人很差的印象，你的顾客会越来越少。所以，你如果经营好串串香店铺，一定要勤劳一点，多打扫店铺，保持店铺的干净整洁。