没有经验想开健身餐店，基本只有两条路，要么一头扎进健身餐行业精耕，要么选择合适的品牌合作。

如何才能深耕一家健身餐店？

传统型餐饮你需要做到这些：

1、店要够大，能够坐得下人，没有谁会喜欢坐在一个拥挤的小空间里吃饭;

2装修要好，要做到精致、美观。客户对一家店的最初印象并非店的菜品，而是店的装修设计，装修做的好，让人眼前一亮，自然对店的印象就好，也更愿意到店里消费;

3、要在服务上投资，传统型餐饮必不可少的便是服务这一块儿了，所以在服务上必定需要花费一笔开支。

所以就从这三点来看，五万元把这些都做好，会比较勉强，毕竟你还需要后期对食物原材料、各种设备的购买，如果再加上门面租金、装修、雇服务员等，五万是不太够的。

而至于只做外卖的餐饮呢：

1、门面不需要多大，因为不需要堂食;

2、不需要多好的装修，只用简单装修就行;

3、不需要请服务员，因此就不需要对服务作过多投资。

看到了吧，五万元如果想做一家好的餐饮店，是有点困难的，但如果做一家专注外卖的餐饮店，就绝对可行了。

开健身餐外卖店挣钱，原因有以下几点

1、出餐标准化程度高

轻食这个品类的制作过程，相对于快餐来说，对厨师的技能依赖度低,不需要太多烹饪技巧、调味配比这些高级技能，操作更加简单。对于外卖商家来讲，这样的优势是一是:开店门槛低，就是零基础的小白也可以制作，优势二是:人工成本低、前期厨房设备投资少、出品快速稳定。一般高销量的健身餐外卖店评分也能保持4.8以上。

2、冷暖轻食

现在多数的健身餐外卖店还是以沙拉这种冷餐为主，再加上国内日常饮食习惯都是以热食为主。这就导致轻食的销量受季节性变化很明显，比如在南方城市夏天日常300单的健身餐外卖店，在天气转凉的9月开始，就逐步下降。这种趋势是无可避免的，很多商家都在秋冬季节推出了暖沙拉，通过调整秋冬的菜品结构来尽量减小下滑的幅度。

3、复购率高

对于轻食这个品类,客户的复购率和忠诚度要远远超过其它品类。因为下单轻食的用户群体是非常固定的,这类用户一般有以下几个标签:健身、保持身材、营养配比均衡、少盐少油。这类用户能选择的品类范围是很窄的。这类用户一旦认可了某一家健身餐外卖店.这类用户的消费颍率会非常高。成熟的轻食外卖店每天的老客占比能达到65%以上，每周的复购率老客复购率能达50%。所以对于这个品类的外卖商家,做好客户管理以及定时出新品来丰富用户的点餐搭配是运营的重点。