2022年开个涮烤店一年能赚20万左右，开涮烤店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。2022年开个涮烤店一年能赚20万左右，涮烤店加盟费大概要15万左右，年利润率能达到60%，算下来利润还是不错的。刚开始店铺面积不用太大，50~80平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。开涮烤店需要办理四个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。开店的流程也很简单，是一个非常不错的加盟项目。

新手开涮烤店需要投资多少钱

涮烤店加盟费大概要15万左右，涮烤店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费4.3万元。涮烤店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。原料预计3.2万元。租金成本的最低预算应该是1.8万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.65万元，其他杂费3.65万元。最后总计一下，开个涮烤店大概需要15万左右。(本数据仅供参考)

新手开涮烤店一年利润能赚多少钱

开涮烤店一年能挣20万左右。在一家80㎡的涮烤店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了90元和20人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.4万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.9万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.74万元的这个月净利润值。总结一下，在涮烤店一年能挣20万左右，投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开涮烤店需要办理哪些手续证件

开涮烤店需要办理四个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是涮烤店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

d、《营业执照》(复印件、查验原件)

e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件

f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到

新手开涮烤店的具体流程步骤有哪些

第一个步骤：好的装修

顾客到店消费，除了享用涮烤美食，对环境也有很高的要求。虽然顾客嘴上不会说出，但是一个脏乱差的涮烤店形象，会极大的降低顾客再次消费的欲望。

趁离夏天还有一段时间，可以好好的打磨下涮烤店的装修设计风格，根据目标受众做出一版或潮酷、或接地气、或新奇特的装修风格，有一点是必须的：干净整洁。

第二个步骤：好的服务

做餐饮就是做服务，涮烤店也是如此。除了点餐、送菜这些常规的服务，涮烤店的一大部分群体是喝酒的用户。

在服务这些用户时，可以专门提供叫代驾、送解酒的饮品等服务，让顾客感受到其他门店没有的服务，被感动到了，自然会成为回头客。

第三个步骤：特色出品

既然要干涮烤，就要有自己的特色菜品，这样才能在众多的涮烤门店中脱颖而出。之前有一家涮烤店找我们咨询品牌事宜，在我们的建议下，花重金挖了一位擅长研发的厨师，经常研发出一些让顾客眼前一亮的菜品，不管是拍照传播，还是口感上顾客都得到了满足，开张半年，还经常有人排队等位。

第四个步骤：价格合理

少部分人对价格不敏感，但是大多消费者对价格还是很敏感的。客单价80元和100元会有显著的区别，根据所处的商圈，尽量控制在消费者能够接受的区间。

想薄利多销就走普通路线，想定位高端，首先要有与之相匹配的设计和服务，让用户觉得值才行。

第五个步骤：管理要跟上

再好的策略和品牌打法，离开了执行都是空谈。良好的执行靠的是管理，不管是几十平米的小店还是几百平米的大店，对管理的需求是一致的。

新手开涮烤店适合开在什么地方比较好

一、涮烤店在选址的时候要考虑交叉路口附近

毕竟现在已经不是酒香不怕巷子深的那个年代了，所以店铺在选址的时候还是不能只考虑到租金的，可能有时候高租金的位置会给店铺带来更多隐形的收获。同时作为一个典型代表，交叉路口的位置经常会成为大家开店的位置的一个选择。因为处于交叉路口，所以平时经过路口的人员数量是比较大的，所以就有利于推动销售量的提高，这也是交岔路口附近店铺租金比较高的原因。

二、涮烤店在选址的时候要考虑居民区附近

既然是开店，那么商家们主要的就是要找到顾客，这有两个办法。一个是把顾客吸引到店铺里，还有一个是主动去找顾客。相比于前者，显然后者的难度更小，于是很多的商家们就想到了把店铺开在居民区附近。因为现在的年轻人都不太喜欢自己在家做饭，所以开在居民区的餐饮店就成为了这类人群的选择。

三、涮烤店在选址的时候要考虑商场里面

还有就是开在商场里面，相信大家都见识过哪些开在商场里的餐饮店生意有多么火热了吧。其实这样的景象在很大程度上是因为商场自身就对顾客有一定的吸引力，于是人们在逛街的时候就会顺便解解馋，这样就带动了商场里的涮烤店生意。