2022年开个烤鱼店投资费用要15万左右：开烤鱼店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。烤鱼店加盟费大概要15万左右，开家烤鱼店利润一年能赚30万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营11个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~100平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开烤鱼店需要投资多少钱

烤鱼店加盟费大概要15万左右，烤鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费4.3万元。烤鱼店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。原料预计3.2万元。租金成本的最低预算应该是1.8万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.65万元，其他杂费3.65万元。最后总计一下，开个烤鱼店大概需要15万左右。(本数据仅供参考)

新手开烤鱼店一年利润能赚多少钱

开家烤鱼店利润一年能赚30万左右。烤鱼店每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在90-150元左右，这里我们以每人消费120元计算。那么一天的营业额就是0.36万元，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用3.85万元，每月净利润就是2.55万元，每年的净利润30万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家烤鱼店一年利润能赚30万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开烤鱼店需要办理哪些手续证件

开烤鱼店需要办理四个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是烤鱼店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

d、《营业执照》(复印件、查验原件)

e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件

f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

我开烤鱼店6年成功赚钱经验分享 

因为烤鱼在国内已经拥有了很长时间的历史，所以不论是在制作技艺还是在传播范围上都已经达到了一定的程度。在长期的流传过程中，烤鱼的制作技艺也发生了一定的变化，因为每个地区的自然地理环境都是不同的，所以当地人在制作烤鱼的时候使用的食材也是不一样的。

同时，现在因为人们生活水平和交通技术的不断发展，只要是想吃的食物基本上都能够得到，随着选择空间的增多，人们开始专注于研究食材对于成品口感和味道的影响。还有因为烤鱼在制作过程中使用到的食材除了鱼肉还有各种配菜，这也会对成品的味道产生一定的影响。因为是经营的餐饮店，所以一旦味道做不好的话，还是会对店铺发展产生很大影响的，朋友们在平时的经营过程中一定要引起一定的重视。

二、经营烤鱼店的成功经验之制作技艺

还有就是对于制作技艺的掌握，如果朋友们本身资金准备不是特别充足的话，就可以考虑自己掌握烤鱼制作技术，这样还可以在人工方面节约一部分资金。另外，如果朋友们自己掌握制作技艺的话还有一个好处，那就是没有什么东西是十全十美的，朋友们要想让店铺发展更加顺利的话，就需要不断的提高菜品质量，这就需要不断的吸收顾客提出的意见，只有这样店铺才能够越做越好。

三、经营烤鱼店的成功经验之创新菜品

再有就是对于店铺菜品种类提出来的要求，因为现在大家生活水平提高了，对于饮食也有了更多的要求，这就决定了店铺只有烤鱼一种食物是远远不够的。朋友们要想店铺有更好的销售量就需要不断的丰富店铺里菜品的种类，这样不同顾客进店的时候就可以有更多的选择，毕竟大家的口味喜好都是不一样的。这样不仅可以满足更多顾客的需求，还可以为店铺增加更多收入。如果做的好的话，对于店铺影响的营造也是又不少好处的

新手开烤鱼店会遇到些哪些问题?怎么办

一、烤鱼店会存在的问题—缺少服务意识

顾客就是上帝，这是服务行业一再遵循的真理，这也是烤鱼店要想成功的所要具备的条件，烤鱼店误解顾客意愿、缺少为顾务的意识，不能及时地根据客户的需求而改变，就很容易造成失败的局面。作为烤鱼店的老板不能只顾着眼前的利益，要学会将目光放远一些，多跟顾客交流，用良好的态度去对待顾客，这就会间接地促进销量。因为顾客觉得你的服务态度很好，就会喜欢去你家的烤鱼店消费。

二、烤鱼店会存在的问题—管理者贡献不够

但凡有团队的队伍，要想有所成就都离不开英明的上层，质量管理较大的一个障碍是缺少上层主管的贡献，一个上层的贡献多，那么整个团队的管理也是比较严格合理的。如果你作为烤鱼店的管理者天天只会指使员工干活，自己不愿意动手的话，员工都会非常讨厌你，而且工作上也不积极，从而导致一个团队变得四分五裂，如此的工作氛围是非常糟糕的。所以，作为管理者你应该要体恤员工，在平时的工作中多动手，多关心，多贡献。

三、烤鱼店会存在的问题—缺少远见

做任何事情都需要创新，既然创新就需要对未来有较高的认识，对于烤鱼店也是一样，烤鱼店缺少远见就导致把质量排斥在战略之外，这样烤鱼店的及优先顺序就不明确，如果你连这些都不明确的话，工作上肯定也是无从下手，一团乱，这么一来就什么都做不好。不仅是你心烦意乱，员工也是，而消费者也会觉得你的烤鱼店很不靠谱，不愿意再一次选择你。所以，你在看店的时候就应该有自己的计划，虽然可能会计划赶不上变化，但你也得有计划，如果真的情况有变，你再灵活变通。

四、烤鱼店会存在的问题—过于自信

很多创业者想着开个烤鱼店就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发下传单就行了，等到真的要开店才发现店面租金贵，雇佣厨师的成本高，导致前期投诉资金过多。还没开始赚钱，就已经投入了非常多的资金，而且还是一些本不该花的钱你都花了，这样的店铺肯定是很难经营的。这样盲目的自信不仅会让你资金投入过多，还会使烤鱼店越来越难经营。所以，先调查好行情，再开始行动，这是创业者们必须记住的。