小县城开炸串店还是不错的，我开炸串店6年经验告诉大家：开炸串店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个炸串店大概需20万左右，炸串店利润一年能赚30万左右，算下来利润还是不错的，顺利经11个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，30~50平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《食品卫生许可证》《排污许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开炸串店需要投资多少钱

开个炸串店大概需20万左右。炸串店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费4.7万元。炸串店的主要设备整体算下来，最低投入在4.5万元左右。原料预计4.6万元。租金成本的最低预算应该是0.9万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.8万元，其他杂费0.2万元。最后总计一下，开个炸串店大概需要20万左右。(本数据仅供参考)

新手开炸串店一年利润能赚多少钱

开家炸串店利润一年能赚30万左右。炸串店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费30元计算。那么一天的营业额就是0.36万元，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用3.85万元，每月净利润就是2.55万元，每年的净利润30万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家炸串店一年利润能赚30万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开炸串店需要办理哪些手续证件

开炸串店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。

我开炸串店5年成功赚钱经验分享 

一、新手开炸串店应该选择好地段

新手想要开一家炸串店的话，需要选择好地段，这是因为炸串对店铺地段的需求还是比较明显的。因为炸串每单的销售价格并不是很高，所以炸串店想要开下去的话，就必须有大量的销售额作为支撑。一般来说，炸串店更加偏向于休闲类的小吃，所以并不适合开在大型商圈里面，反而更加适合在小吃街或者夜市这样的地方。因为小吃街或者夜市这样地方的人本来就是寻觅美食的，而炸串又非常好吃，肯定会成为很多人的选择，非常适合在夜晚逛街的时候来一份了。

二、新手开炸串店应该保证味道

新手开炸串店还应该保证店铺的味道，这是自己炸串店的生存之道。随着人们经济水平的提高，对美食的要求也越来越高，只有那些味道好的店铺才能得到大多数人的青睐。因此，新手想要开一家炸串店，一定要保证自己的味道好。可以在开业前做一些调查问卷，了解自己所在地段的消费者都喜欢什么样的口味，然后再来进行针对性的研究。大家在开店前也可以多多进行学习，学习制作一些炸串的技巧，这样在开店之后才会更加上手。

三、新手开炸串店应该注意环境卫生

新手开炸串店的话，还应该注意环境卫生，这是因为一个好的环境往往能给消费者留下一个良好的印象。炸串本来给人的感觉就是比较油腻的，如果说制作的过程中不注重卫生的话，就很容易给人一种脏乱的感觉，那么消费者肯定会觉得自己这里的卫生不过关，下次就不会再来消费了。因此，大家在开炸串店的时候，一定要注意环境卫生，比如说及时清理垃圾，注意制作台的油腻等，每天都做好餐具的消毒，给消费者营造一个健康卫生的就餐环境，自然能够让大家喜欢上自己的店铺。

新手开炸串店会遇到些哪些问题?怎么办

一、质量不好且单一

随着炸串店数量的增加，消费者选择性增多，这种情况下，产品种类的多样性、产品质量都是有利的竞争优势。例如开发炸串种类以及多种口味风格，以满足不同口味、需求顾客的要求。

二、产品定价不符合市场

其实，近几年的疫情大环境，让很多的人的消费观念都发生了转变，考虑性价比就是其中之一。无论是购物还是就餐，在面对相同水平的商品时，都会选择性价比较高的。因此我们在定价的时候，要根据成本和市场的水平去定价，不能标新立异远远高出市场水平，也不能为了吸引顾客，低到离谱。

三、培训之后再开店

如果餐饮的创业者，在没有经过系统的培训下盲目开店是很危险的，虽然网上有很多所谓的配方教程，但是质量好坏却无法判断。所以在开店前要进行一个系统的培训，无论是店铺的经营管理还是产品技术，让自己真真实实的学到。

虽然炸串是一个门槛低的行业，但是现在这个时代，我们要根据不断变化而调整变化，才能跟上消费者的变化。希望上面的的几点能够帮助准备创业或者正在创业的你。