开小碗菜店8个月能回本，我开小碗菜店6年经验告诉大家：开小碗菜店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开家小碗菜店投资大概要15万，开家小碗菜店年利润20万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，60~80平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开小碗菜店需要投资多少钱

开家小碗菜店投资大概要15万。小碗菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。小碗菜店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家小碗菜店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开小碗菜店一年利润能赚多少钱

开家小碗菜店年利润20万左右。小碗菜店每天有效客流人数可达28人左右，消费金额在110-160元左右，这里我们以每人消费110计算。那么一天的营业额就是0.31万元，一个月的销售额就是9.3万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.58万元，再去掉每月固定成本支出费用3.8万元，每月净利润就是1.78万元，每年的净利润约21.36万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家小碗菜店年利润20万左右，投资8个月即可回本。

新手开小碗菜店需要办理哪些手续证件

开小碗菜店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。

新手开小碗菜店怎么运营

1.做好小碗菜店的定位

第一步，经营者们必须把小碗菜的店铺定位搞清晰，这样才能开展工作。如果定位不明确的话就会使小碗菜不符合当地人们的需求，导致消费者们不喜欢吃小碗菜。所以经营者们必须要提前做好调查，再做小碗菜店的定位，这样才利于小碗菜的长期发展。同时小碗菜的门店定位是明确了，创业者也知道了小碗菜店的发展方向是哪里，这样就可以进行工作了。

2.做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜是快餐，价格不要太高，大约人均在10元到13元之间就可以了。毕竟小碗菜店的消费者都是普通人，小碗菜定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去人气，生意就肯定不行了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高的情况出现。

3.做好小碗菜的采购工作

小碗菜是快餐，所以原材料消耗量肯定比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议经营者在刚开始的时候进行少量进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

新手开小碗菜店的具体流程步骤有哪些

1、比如加盟一个普通的小碗菜品牌，加盟商们需要打品牌的电话来详细的咨询加盟的方面，然后投资者可以去小碗菜店或者来公司总部考察，进一步了解加盟所选品牌的详细情况。之后经营者就需要填写加盟的申请表，填写完毕后需要交给所选品牌的总部，总部会咨询的审核。

2、所选小碗菜品牌的公司对投资者提供的资料进行审核，审核完成后开店的人要看合作协议，确认开店的人和公司双方合作方式，然后缴纳一定的费用，总部还会帮助门店选址以及店面装修及布置。

3、总部派遣专业人士到达加盟店，为店面提供加盟店的管理、店内员工安排等服务。加盟店里需要的原材料、小碗菜店里的设备总公司全都会统一配送，然后还会帮加盟店进行试经营，这个时候经营者们要招聘一下服务人员。

4、在试营业之后，小碗菜店就可以正式营业了，这时候所选小碗菜品牌的公司会始终的关注门店的经营的状态。而且在店面正式开店后所选小碗菜品牌的总公司的人员也到加盟店里进行指导经营。