开粥铺8个月回本，我开粥铺4年经验告诉大家：开粥铺具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开家粥铺投资大概要15万，粥铺一年能挣20万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营8个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，60~70平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开粥铺需要投资多少钱

开家粥铺投资大概要15万。粥铺的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。粥铺的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家粥铺投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开粥铺一年利润能赚多少钱

粥铺一年能挣20万左右。在一家80㎡的粥铺当中，人均消费和日均客流量分别是达到了20元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.4万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.9万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.74万元的这个月净利润值。总结一下，粥铺一年能挣20万左右，投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开粥铺需要办理哪些手续证件

开粥铺最重要的两个证件就是“工商营业执照”和“食品经营许可证”，办理顺序为“先照后证”!

1、工商营业执照

按照我们上面说的流程，在有关部门咨询核实之后，确认店铺具备营业执照申领条件后，可以按照以下流程进行申请：

(1)网上核名

(2)准备和提交申请资料

如果材料准备充分，一般一周左右就可以领证;如果材料不足，还需要继续提交材料。

2、食品经营许可证

工商营业执照审核通过后，即可开始办理食品经营许可证。在当地食品药品监督管理局办理。

(1)确认是否满足申请条件

(2)网上预受理

(3)现场提交材料

(4)现场核查

(5)备注

3、消防安全许可证

流程：提交申请许可——准备申请材料——递交申请材料——通过申请材料和现场检查——获得消防安全许可证

4、环保审批

环保审批，是开粥铺证照办理过程中不可缺少的一个步骤。主要包括：油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染，需要到所在辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

5、税务登记证

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

我开粥铺4年成功赚钱经验分享 

1、充分考察市场，了解行情

开粥铺准备工作做的充分，后期的经营才会顺利，俗话说，知己知彼，才能百战不殆。因此，开一家粥铺也是如此，首先要了解这个行业的市场现状和发展前景。当然还要了解相应的加盟品牌市场，这对于后续加盟品牌的选择会有很大的帮助。

2、开店位置的选择

养生粥铺的投资者在给养生粥铺选址时，要剖析养生粥铺的定位，要剖析养生粥铺地址的交通等等，全面的对养生粥铺的地址进行综合分析，才可以选到适合开养生粥铺的好地址。

3、经营细节

经营过程中有很多细节问题需要注意，经营粥铺时可以以不同的季节为背景，卖季节粥。在炎热的夏季，推出几款以“瓜”为主要原料的粥。如苦瓜粥、丝瓜粥、西瓜粥、黄瓜粥。冬季，可做羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等。随时而变，才能收获好生意!

4、服务态度

服务态度是能看出一个店的好坏的关键所在，尤其对于一个服务业来说，让顾客满意才是重中之重。现今，各大企业都很注重服务。如果你想要开一家粥铺的话，服务态度也是很重要的，比如在等餐之际，为顾客送上一碟小菜或一杯豆浆，缓解等餐带来的心焦，体贴而又周到。

5、就餐环境

就餐除了讲究色香味，也讲究一种氛围。在装饰典雅的环境中用餐，不啻为一种美的享受，身心也会愉悦万分。

新手开粥铺会遇到些哪些问题?怎么办

1、粥铺的重点放在哪里?早饭、中饭、晚饭还是休闲?1、早饭。可行!中国人很多早上都是喝粥的。不过，早上喝粥的多数是为了吃饱，所以需要你同时提供能填饱肚子的，比方，包子、油条、饼子什么的。

2、技术水平。也就是用什么火炉什么锅的问题。因为你没有开饭店的经验，强烈建议你应用高科技，至少也要用个电饭锅什么的，不要为了节省成本用煤饼炉，甚至煤气灶都不是好的选择。

3、到书店搜刮一些熬粥的粥谱，进行比较学习，选择那些操作不是很复杂、原料不是很昂贵、口味不是很古怪的粥，当然，有一定的保健**效果更好，至少要有30个品种。

4、自己在家先逐一尝试，把粥熬出来吃吃看，让家人、朋友品评一二，从30种里头精选出10--20种。粥粥有约在这个环节，如果你能找到专业的熬粥的大厨师那比较好，不过估计比较困难。

5、对选择出来的粥进行分类，哪些适合早饭，哪些适合晚饭，哪些适合春天，哪些适合秋天，哪些适合老人，哪些适合小孩，哪些适合男人，哪些适合女人，最后要保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。