开螺蛳粉风险不算大，我开螺蛳粉店5年经验告诉大家：开螺蛳粉店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开家螺蛳粉店投资大概要15万，开螺蛳粉店一年能挣20万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营6个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，50~60平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开螺蛳粉店需要投资多少钱

开家螺蛳粉店投资大概要15万。螺蛳粉店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。50平米店面租金成本的最低预算应该是1.3万元，装修费需要花费3.5万元。螺蛳粉店的主要设备整体算下来，最低投入在3.6万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.9万元，其他杂费0.2万元。总结一下，开家螺蛳粉店投资大概要15万即可开店。(本数据仅供参考)

新手开螺蛳粉店一年利润能赚多少钱

开螺蛳粉店一年能挣20万左右。在一家80㎡的螺蛳粉店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了90元和20人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.4万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月0.9万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.74万元的这个月净利润值。总结一下，在螺蛳粉店一年能挣20万左右，投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开螺蛳粉店需要办理哪些手续证件

开螺蛳粉店需要办理以下证件：

1、食品卫生许可证。

2、营业执照。

3、排污许可证。

4、餐饮服务许可证。

5、消防许可证。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

根据《排污许可管理办法》第三条规定，环境保护部依法制定并公布固定污染源排污许可分类管理名录，明确纳入排污许可管理的范围和申领时限。 纳入固定污染源排污许可分类管理名录的企业事业单位和其他生产经营者(以下简称排污单位)应当按照规定的时限申请并取得排污许可证;未纳入固定污染源排污许可分类管理名录的排污单位，暂不需申请排污许可证。

我开螺蛳粉店5年成功赚钱经验分享 

一、认真对待食客的反馈

要想门店长远发展，顾客的反馈一定要当一回事儿，开店后需注重与顾客间的互动。螺蛳粉不仅堂食很受消费者喜爱，外卖平台也拥有大波嗦粉爱好者。可以通过进店消费的食客和线上平台的用户评价来了解门店需要完善和改进的地方。与顾客间建立良好的关系，培养店铺回头客。

二、严格把关店内环境卫生和出餐品质

食品安全、食材存储、门店卫生是消费者最看重的问题，一旦在这方面踩雷就再难以挽回在顾客心中的形象。反之一旦抓住细节、提升菜品品质，以诚信经营、品质管控为主，门店自然能顺利经营。

像螺鲜乡螺蛳粉一样做到明厨亮灶、煮粉出餐流程消费者都能目睹，让食客吃得更放心。自然能吸引顾客二次进店消费。

三、不断优化堂食和外卖的服务质量

销售永远离不开的关键词“服务”，抓住服务细节会给顾客带来良好的用餐体验感，从而对我们的螺蛳粉店留有好印象。在这个万事万物爱在新媒体平台分享的时代，凭着过硬的产品质量和优质的服务，很容易让消费者们口口相传。

只要消费者对于我们螺蛳粉的口味和门店服务以及形象非常的认可，就会进一步推荐给他人，激发更多的用户推荐，达到免费宣传的目的，树立公众良好形象，把“口碑营销”做到位。

口碑有正向，也有负面的，不管做堂食还是外卖平台，产品口味做好只是基础，更要做精做细!螺蛳粉品类对于创业者而言虽然简单易上手，但怎么做好做精是一门永久要学习的功课。

新手开螺蛳粉店会遇到些哪些问题?怎么办

问题1、螺蛳粉餐饮店生意好做吗?

因地制宜，螺蛳粉属重口味美食，除了“臭”之外，鲜辣酸爽是其特色，口味更受南方人喜爱，但在北方也有越来越多的消费者被螺蛳粉俘获，嗦粉频率不断增高!且借助自身强大的流量还在不断影响更多的顾客。

再有外卖平台的助力，螺蛳粉品类很适合在线上展开销售，所以堂食+外卖的模式，一天下来卖几百单是不难实现的。

问题2、螺蛳粉技术难学吗?

螺蛳粉产业发展成熟，各个物料供应链都进入到新阶段，创业者只需要找好资源拿现成的底料、酸笋腐竹等配料，在腾出3-5天时间学习煮粉技术、拿捏配料比例就可以高效开店。

问题3、开螺蛳粉店需要具备什么条件?

启动资金和店铺选址的地段是核心，如果是从未做过餐饮行业的新人，可以选择一个品牌加盟。

一来熟悉当地螺蛳粉市场，在区域内拥有较丰富的开店经验;

二来拥有充足稳定的产品资源，为店铺做好保障工作;

三来有品牌总部专业团队的营销能力，能够为商家不断拓宽销售渠道，充分挖掘潜在客户;

四来有懂行的运营、督导老师根据店铺情况进行针对性的宣传推广工作。

合作一家螺蛳粉品牌店后，创业者能获得各项品牌方所制定的开店扶持政策，并严格把控店铺的产品质量和服务品质。而且合作模式更有指导意义，可以在品牌方的带领下有效开展营业工作，提高开店成功率!