没有经验怎么开，我开小碗菜店6年经验告诉大家：开小碗菜店具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势。开个小碗菜店大概需20万左右，开小碗菜店一年能挣40万左右，算下来利润还是不错的，顺利经营{ }个月就能回本。刚开始店铺面积不用太大，90~120平米足够了，店铺位置选择比较成熟的商业圈内，靠近社区的位置生意更好。 开店手续 一般最少需要办理4个手续证件：《营业执照》《个人健康证》《卫生许可证》《餐饮服务许可证》，证件齐全就可以开业了。(数据仅供参考)

新手开小碗菜店需要投资多少钱

小碗菜店加盟费大概要15万左右，小碗菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。装修费用需要花费4.3万元。小碗菜店的主要设备整体算下来，最低投入在3.5万元左右。原料预计3.2万元。租金成本的最低预算应该是1.8万元，人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.65万元，其他杂费3.65万元。最后总计一下，开个小碗菜店大概需要15万左右。(本数据仅供参考)

新手开小碗菜店一年利润能赚多少钱

开家小碗菜店利润一年能赚30万左右。小碗菜店每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在90-150元左右，这里我们以每人消费120元计算。那么一天的营业额就是0.36万元，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用3.85万元，每月净利润就是2.55万元，每年的净利润30万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，开家小碗菜店一年利润能赚30万左右，投资11个月即可回本。(本数据仅供参考)

新手开小碗菜店需要办理哪些手续证件

开小碗菜店需要办理4个证件：《营业执照》《食品安全管理员考试合格证》《餐饮服务许可证》《食品健康证》

1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是小碗菜店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。

参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。

3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：

①餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表

②2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸

③负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)

④《营业执照》(复印件、查验原件)

⑤房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件。

⑥餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)

4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右(现在好多地方这个检查是免费的)，两个工作日就能够拿到。

新手开小碗菜店的经营管理技巧

1.做好小碗菜店的定位

第一步，经营者们必须把小碗菜的店铺定位搞清晰，这样才能开展工作。如果定位不明确的话就会使小碗菜不符合当地人们的需求，导致消费者们不喜欢吃小碗菜。所以经营者们必须要提前做好调查，再做小碗菜店的定位，这样才利于小碗菜的长期发展。同时小碗菜的门店定位是明确了，创业者也知道了小碗菜店的发展方向是哪里，这样就可以进行工作了。

2.做好小碗菜的产品定价

因为小碗菜是快餐，价格不要太高，大约人均在10元到13元之间就可以了。毕竟小碗菜店的消费者都是普通人，小碗菜定价太高的话，他们肯定不会前来消费的，这样就会使店铺失去人气，生意就肯定不行了。建议创业者们可以参考一下同行的定价，这样就能避免出现定价太高的情况出现。

3.做好小碗菜的采购工作

小碗菜是快餐，所以原材料消耗量肯定比较大的，这对于创业者们来讲，采购起来也是比较麻烦的。建议经营者在刚开始的时候进行少量进货原则，随着对供应商的熟悉以后，就可以大批量的进货了，这样不仅能够保证进价便宜，还不用出门采购了，让供应商直接配送到店里，省去了不少的麻烦。

新手开小碗菜店前景怎么样?

就今年来讲，整体做小碗菜的外卖商家单量表现上都很不错，但盈利情况却各不相同，纠其原因就是在控制成本这方面有的老板做的比较差。目前做小碗菜的外卖商家分两种出菜方式，一种是加热料包，一种是大锅现炒。料包的食材成本高，部分炒菜口感不佳，优点是省人工成本，适合一线城市房租和人工较高的商圈。大锅现炒的形式，在二三线城市来食材和人工成本双低的情况下也要量力而行。我们接触过好几家月销5~6千单的外卖老板，他们还是很焦虑，一方面要保持这样高的销量不容易，另一方面盈利不多，劳心劳力。(本数据仅供参考)

1.就现在我国的美食市场来看，喜欢吃小碗菜的人群还是以年轻人为主，出现这种情况原因主要还是在于小碗菜的造型精美，味道比较有特色，吃起来还非常的方便快捷，这是年轻人的消费习惯。而对于老年人老说，小碗菜并不符合他们的口味，青少年也不是小碗菜的主要消费群体，就综上所述而言，小碗菜的消费人群定位还是很精准的。

2.任何一个行业受到欢迎，都会如雨后春笋般，出现很多类似的店，小碗菜店也不例外，整个小碗菜行业的竞争相对来说已是非常激烈的。然而全国性的品牌相对较小，地方性的品牌居多，自立品牌也数量庞大，这种多种竞争并存的情况下，很多品牌经营不善，这归根到底还是由于他们本身实力不强，所以风险承受能力弱。

3.由于小碗菜深受消费者的喜爱，全国各地都出现了很多小碗菜的加盟连锁店，小碗菜店里面的各种美食开始出现在人们的面前，而在未来，整个小碗菜市场只会越做越大，而小碗菜店投资商也会越来越多。 希望上面的内容对您在考察项目的时候有所帮助。

现在经营一个小碗菜店是比较合适的，因为最近几年，小碗菜变成了很多顾客爱吃的美食，而且小碗菜店已经在中国不少地区成立了，在餐饮的行业里，小碗菜发展的也是比较好的，不少创业者都想要开一家自己的小碗菜店。